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Advance

Kawamura Osamu

  • Faculty of Agriculture
  • Department of Applied Biological Science
  • International Office
  • Professor
Last Updated :2025/04/24

Researcher Information

J-Global ID

Research Interests

  • マイコトキシン   モノクローナル抗体   イムノアフィニティーカラム   食品衛生   microcystin   ELISA   ハプテン抗原   

Research Areas

  • Life sciences / Food sciences
  • Life sciences / Pharmaceuticals - health and biochemistry

Academic & Professional Experience

  • 2008 - Today  香川大学農学部教授
  • 1999 - 2007  Kagawa UniversityFaculty of Agriculture助教授
  • 1999  Tokyo University of ScienceFaculty of Pharmaceutical Sciences, Department of Pharmaceutical Technochemistry講師
  • 1992 - 1995  Tokyo University of Science生命科学研究所兼任研究員
  • 1990  国際協力事業団短期専門家
  • 1989  Tokyo University of ScienceFaculty of Pharmaceutical Sciences, Department of Pharmaceutical Technochemistry助手

Education

  • 1986 - 1988  Tokyo University of Science  Graduate School of Pharmaceutical Sciences  薬学専攻
  • 1982 - 1986  Tokyo University of Science  Faculty of Pharmaceutical Sciences  Department of Pharmaceutical Technochemistry

Association Memberships

  • 日本マイコトキシン学会   日本農芸化学会   日本食品衛生学会   

Published Papers

  • デオキシニバレノールの免疫原と異なるハプテン抗原を用いたELISAの検討
    富田 直大; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 76 27 - 29 2024/03
  • ヒスタミンに対するモノクローナル抗体の作製
    Ta Mai Trang; 山田 瑠美; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 76 21 - 26 2024/03
  • 中国，ベトナム，インドネシア，タイ，日本で市販されていたインスタントラーメンのオクラトキシンAの汚染調査
    方 夏燕; 平満菜々子; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 76 17 - 20 2024/03
  • 中国，インドネシアとベトナムの市販焙煎およびインスタントコーヒーのオクラトキシン A と B 汚染調査
    方 夏燕; Dao Nhat Quang・Arum Baasithu; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 76 13 - 16 2024/03
  • ベトナム北部の米のアフラトキシンとオクラトキシンの汚染調査
    Ta Mai Trang; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 76 7 - 12 2024/03
  • チェンマイ大学との国際交流史:成果と展望
    高水 徹; 川村 理; 高木 由美子; ロン リム; 和田 健司; 田島; 茂行; 片山 健至; 宮島 美花; 村山; 聡; ポール バテン; 佐藤 明宏; 澤田 秀之; 赤尾 佳子; 池田; 紗和子; 庵原 浩司; 大麻 真理子; 大森 恵子; 乙武 直樹; 川崎 真希; 北村 星海; 木下 大輔; 小塚 愛理; 篠原 佳代; 白川 菜月; 田村 莉子; 西原 宏晃; 平岡 桂子; 増本 恵莉; 松尾 淑子; 三島 尚也; 宮﨑; 真美; ルーツ 由佳; 徳田 雅明
    香川大学インターナショナルオフィスジャーナル 16 1 - 47 2023/06 [Refereed]
  • インドネシアとベトナムの市販黒胡椒と白胡椒のアフラトキシン汚染
    Wicaksono Alfonsus Adi ・Le Thi Ha My; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 75 51 - 55 2023/03
  • ベトナムと日本の市販唐辛子のアフラトキシンとオクラトキシンの汚染
    Le Thi Ha My; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 75 45 - 50 2023/03
  • ニバレノールに対するモノクローナル抗体の作製
    角 明里咲; 冨本 卓; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 75 39 - 44 2023/03
  • コーヒー焙煎で生じるオクラトキシンAの関連物質の同定と市販の焙煎コーヒーの汚染調査
    谷口若奈; 古本敏夫; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 75 33 - 37 2023/03
  • 水溶性カルボジイミドを用いたハプテンと蛋白質の結合条件の検討
    冨本 卓; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 74 29 - 30 2022/03
  • フィリピンの市販ニワトリ飼料中アフラトキシン汚染調査
    Jessica Mae Hernandez Tanzo; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 74 25 - 28 2022/03
  • コーヒー分析時のオクラトキシンAに関連する不明ピーク（OTA-X）の毒性評価
    佐藤朱音・川村 理
    香川大学農学部学術報告 74 19 - 24 2022/03
  • Aflatoxin M1 reduction by microorganism isolated from kefir grains
    Adriansyah; P. N. A; Rahayu, W. P; Kusumaningrum, H. D; Kawamura, O
    International Food Research Journal 29 (1) 78 - 85 2022/02 [Refereed]
  • Aflatoxin B1 in egg chain: monitoring with specific indirect competitive ELISA in northern Paraná, Brazil.
    F.G. Silva, L.M.M. Zanin, C.F. Shimizu, D.D. Lopes, J.C.R. Júnior,A.T. Ishikawa, E.N. Itano, O. Kawamura and E.Y. Hirooka
    World Mycotoxin Journal 15 417 - 428 2022 [Refereed]
  • 市販牛乳および中国と日本市販粉ミルクのアフラトキシンM1の汚染調査
    李 一帆; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 73 33 - 36 2021/03
  • インドネシア産カカオ豆とチョコレートのオクラトキシンAとBの汚染調査
    Arum Baasithu; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 73 (29) 31  2021/03
  • インドネシア･ジョグジャカルタの鶏飼料のアフラトキシン類とオクラトキシンAの汚染調査
    Lusia Sinta Triosanti; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 73 23 - 27 2021/03
  • オクラトキシンAの市販ラーメン汚染調査とそのリスク評価
    長澤 舞; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 73 19 - 22 2021/03
  • シトリニンに対するモノクローナル抗体の作製
    川村 理; 有富亮哉; 張 燃
    香川大学農学部学術報告 72 45 - 49 2021/03
  • 香川県東讃の代表的な22の溜池のマイクロシスチン汚染
    田渕 結実; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 72 50 - 55 2020/03
  • 男井間池,平田池と平木尾池のマイクロシスチン汚染の比較
    田渕 結実; 筒居大貴; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 72 45 - 49 2020/03
  • Comparative study and rapid yeast characterization by molecular analysis for industrial application.
    Daiane Dias Lopes; Luzia Doretto Paccola-Meirelles; Celia Guadalupe; Tardeli Andrade; Elisa Yoko Hirooka; Tatiana de; vila Miguel; Osamu Kawamura; Ken-ichi Harada; Gisele Maria Andrade-Nobrega
    Biosaúde, Londrina, 21 (1) 36 - 48 2019/10 [Refereed]
  • Eri Hojo; Noriko Matsuura; Kumiko Kamiya; Taro Yonekita; Naoki Morishita; Hiroshi Murakami; Osamu Kawamura
    Journal of Food Protection 82 (9) 1472 - 1478 2019/09 [Refereed]
  • イムノアフィニテーカラム-HPLC法を用いた南アフリカ市販食品のアフラトキシンとオクラトキシンの汚染調査
    Xolani Nkosikhona Mhlongo; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 70 7 - 13 2018/03
  • Angélica Tieme Ishikawa; Elisa Yoko Hirooka; Paula Leonello Alvares E Silva; Ana Paula Frederico Rodrigues Loureiro Bracarense; Karina Keller Marques da Costa Flaiban; Claudia Yuri Akagi; Osamu Kawamura; Marcio Carvalho da Costa; Eiko Nakagawa Itano
    Toxins 9 (11) 2017/11 [Refereed]
  • 讃岐うどん調理中のオクラトキシンAの挙動と市販讃岐うどん･そうめん中のオクラトキシンAの汚染調査
    光元結花; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 69 27 - 30 2017
  • 香川大学農学部近郊の溜池，男井間池と平田池のマイクロシスチン汚染調査（2014）
    田渕結実; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 69 23 - 26 2017
  • A. T. Ishikawa; J. S. Weese; A. P. F. R. L. Bracarense; A. A. Alfieri; G. G. Oliveira; O. Kawamura; E. Y. Hirooka; E. N. Itano; M. C. Costa
    WORLD MYCOTOXIN JOURNAL WAGENINGEN ACADEMIC PUBLISHERS 10 (3) 249 - 254 1875-0710 2017 [Refereed]
  • Angélica T Ishikawa; Cássia R Takabayashi-Yamashita; Elisabete Y S Ono; Artur K Bagatin; Fabiana F Rigobello; Osamu Kawamura; Elisa Y Hirooka; Eiko N Itano
    Toxins 8 (9) 2016/08 [Refereed]
  • 哺乳類細胞用恒温振とう培養機 CO2インキュベーションシェーカー CO2-BR-43FLを用いた抗体産生ハイブリドーマの大量培養法
    川村 理; 光元結花
    香川大学農学部学術報告 68 33 - 35 2016
  • ブラジルのトウモロコシ及び鶏用飼料のアフラトキシン汚染調査とそのリスク評価
    Bagatin Artur Kikuchi; Elisabete Hiromi Hashimoto; Elisa Yoko Hirooka; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 66 1 - 6 2016
  • F. F. Rigobello; P. Leonello-Alvares e Silva; C. R. T. Yamashita; A. Lenhard-Vidal; A. T. Ishikawa; O. Kawamura; E. Y. Hirooka; E. N. Itano
    World Mycotoxin Journal WAGENINGEN ACADEMIC PUBLISHERS 9 (4) 623 - 632 1875-0710 2016 [Refereed]
  • Occurrence of aflatoxin M1 in commercial powdered milk in Bangkok, Thailand.
    Manita Soontornjanagit; Osamu Kawamura
    JSM Mycotoxins 66 1 - 6 2015 [Refereed]
  • イムノアフィニテーカラム-HPLC法による国内市販コーヒー製品のオクラトキシンAとBの汚染調査
    川村 理; 鈴木 祐介; 佐々木 絢子
    香川大学農学部学術報告 67 47 - 53 2015
  • Chemical composition and deoxynivalenol in wheat of Central- Southern Paraná: nitrogen fertilization in top dressing associated with Azospirillum brasilense.
    Thiago Montagner Souza; André Mateus Prando; Cássia Reika Takabayashi; Joice Sifuentes dos Santos; Angélica Tieme Ishikawa; Ana Lúcia de; Souza; Madureira Felício; Eiko Nakagawa Itano; Osamu Kawamura; Claudemir Zucareli; Elisa Yoko Hirooka
    Semina: Ciências Agrárias, Londrina, 35 327 - 342 2014 [Refereed]
  • C. N. Rossi; C. R. Takabayashi; M. A. Ono; J. G. Bordini; E. N. Itano; O. Kawamura; J. W. Pinheiro; E. Y. Hirooka; E. Y. S. Ono
    WORLD MYCOTOXIN JOURNAL WAGENINGEN ACADEMIC PUBLISHERS 6 (2) 199 - 207 1875-0710 2013/05 [Refereed]
  • イムノアフィニティーカラム-HPLC法による稻ワラ中のセアラレノンの検出法の検討
    川村 理; 谷口知晶
    香川大学農学部学術報告 65 29 - 31 2013
  • オクラトキシンＢに対するモノクローナル抗体の作製
    川村 理; 鈴木祐介
    香川大学農学部学術報告 65 25 - 28 2013
  • H. Hasunuma; M. Takagi; O. Kawamura; C. Taniguchi; M. Nakamura; T. Chuma; S. Uno; E. Kokushi; D. Matsumoto; C. Tshering; E. Deguchi; J. Fink-Gremmels
    JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AMER SOC ANIMAL SCIENCE 90 (5) 1610 - 1616 0021-8812 2012/05 [Refereed]
  • Immunoassay based on monoclonal antibodies versus LC-MS: deoxynivalenol in wheat and flour in Southern Brazil.
    Sifuentes, Dos S. J; Takabayashi C. R; Ono E. Y; Itano E.N; Mallmann C. A; Kawamura O; Hirooka E. Y
    Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 1 1 - 8 2011 [Refereed]
  • カクテルイムノアフィニティーカラム-HPLC法を用いた牛乳及び鶏卵中のアフラトキシン類同時分析法の検討
    川村 理; 木山 生
    香川大学農学部学術報告 63 61 - 66 2011
  • Monoclonal antibody anti-AFB1: scale-up in vitro for biotools development.
    Takabayashi, R. C; Hayashi, L; de Oliveira; M. T; Fujii; Kemmelmeier, C; Sataque, Y. E; Itano, E. N; Kawamura, O; Hirooka, Y
    Semina: Ciências Agrárias, Londrina 31 93 - 98 2010 [Refereed]
  • イムノアフィニティーカラム-HPLC法によるウシ尿中ゼアラレノン類とその抱合体の検出法の検討
    川村 理; 木下幸恵; 高木光博
    香川大学農学部学術報告 62 83 - 85 2010
  • 改良DEA固相抽出法によるコーヒーおよび穀物中のオクラトキシンＡとＢの分析法の検討
    川村 理
    香川大学農学部学術報告 62 77 - 82 2010
  • Co-occurrence of mycotoxins in corn samples from the Northern region of Parana State, Brazil.
    Moreno, E. C; Garcia, G. T; Ono, M. A; Vizoni, E; Osamu Kawamura, O; Hirooka E. Y; Ono, E. Y
    Food Chemistry 116 220 - 226 2009 [Refereed]
  • イムノアフィニティーカラム-HPLC法によるカカオ加工品中のアフラトキシンの測定
    川村 理; 濱田あゆみ
    香川大学農学部学術報告 61 85 - 88 2009
  • E. N. Itano; A. A. Sasaki; A. B. Ribeiro; S. Fujii; E. Y. S. Ono; M. Sabino; O. Kawamura; M. S. Kaminami; M. A. Ono; E. Y. Hirooka
    WORLD MYCOTOXIN JOURNAL WAGENINGEN ACAD PUBL 1 (3) 375 - 380 1875-0710 2008/08 [Refereed]
  • Mycotoxicological quality evaluation of corn samples used by processing industries in the Northern region of Paraná State, Brazil.
    Ono E.Y; Silva Md; Hashimoto E.H; Vizoni E; Kawamura O; Sugiura Y; Hirooka E.Y
    Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess 25 1392 - 1399 2008 [Refereed]
  • Takagi, M; Mukai, S; Kuriyagawa, T; Takagaki, K; Uno, S; Kokushi, E; Otoi, T; Budiyanto, A; Shirasuna, K; Miyamoto, A; Kawamura, O; Okamoto, K; Deguchi, E
    Reproductive Toxicology 26 (2) 164 - 169 2008 [Refereed]
  • Evaluation of immunoaffinity column in development for aflatoxin B1 detection by espectrofluorimetry.
    Hayashi, L; Takabayashi, C. R; Fujii, S; Ribeiro; R. M. R; Sambatti, P; Gerage, A. C; Ono, E. Y. S; Itano, E. N; Kawamura, O; Hirooka, E. Y
    Biosaude, Londrina 10 91 - 106 2008 [Refereed]
  • Effect of Fusarium verticillioides extract on specific antibody production against Paracoccidides brasiliensis.
    Itano, E.N; Sasaki, A. A; Ribeiro, A. B; Fujii, S; Ono; E. Y. S; Sabio, M; Kawamura, O; Kaminami, M. S; Ono, M. A; Hirooka, E. Y
    World Mycotoxin Journal 1 375 - 380 2008 [Refereed]
  • Effect of the time interval from harvesting to the pre-drying step on natural fumonisin contamination in freshly harvested corn from the State of Parana, Brazil
    Da Silva, M; Garcia, G. T; Vizoni, E; Kawamura, O; Hirooka, E. Y; Ono; E. Y. S
    Food Additives and Contaminants 25 642 - 649 2008 [Refereed]
  • The detection of ochratoxin A in commercial ‘fushi’ products, which are dried bonito, mackerel and house, mackerel, by the improvent direhylaminopropyl silica gel solid phase extraction method.
    Kawamura, O; Yamamoto, J; Syutou A
    Technical Bulletin of Faculty of Agriculture, Kagawa University 60 83 - 86 2008
  • モノクローナル抗体（AF.2）結合イムノアフィニティーカラム-HPLC法によるトウモロコシおよびピーナッツ中のアフラトキシン類の測定
    宮本邦裕; 濱田あゆみ; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 60 75 - 81 2008
  • イムノアフィニティーカラム-HPLC法によるウシ飼料中ゼアラレノンの測定
    江本知郎; 高木光博; 川村 理
    香川大学農学部学術報告 60 69 - 73 2008
  • M. Da Silva; G. T. Garcia; Vizoni; O. Kawamura; E. Y. Hirooka; E. Y.S. Ono
    Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment 25 (5) 642 - 649 1944-0057 2008 [Refereed]
  • Imunohistochemistry: detection of microcystin in tilapia expose to Microcystis aeruginosa (Cyanobacteria) extract.
    Kamogae, M; Hashimoto, E. H; Millet, A. P; Francabandiera; A. I; de Paua; C. G; Bracarense; A. P. F. R. L; Bittencourt-Oliveira M. C; Colus, I. M. S; Itano, E. N; Kawamura, O; Tsutsumi, T; Nagata, S; Harada, K; Ueno, Y; Hirooka, E. Y
    Semina: Ciecias Agriarias, Londrina 28 427 - 435 2007 [Refereed]
  • A comparison between enzyme Immunoassay and HPLC for ochratoxin A detection in green, roasted and instant coffee.
    Fujii, S; Ono, E. Y. S; Ribeiro; R. M. R; Assuncao; F. G. A; Takabayashi; C. R; Oliveira; T. C. R. M; Itano, E. N; Ueno, Y; Kawamura, O; Hirooka, E. Y
    Brazilian Archives of Biology and Technology 50 349 - 359 2007 [Refereed]
  • T-2トキシンに対するモノクローナル抗体の作製
    川村 理; 上田恭子
    香川大学農学部学術報告 59 99 - 102 2007
  • イムノアフィニティーカラム-HPLC法によるウシ尿中のゼアラレノンの測定
    川村 理; 江本知郎
    香川大学農学部学術報告 59 93 - 97 2007
  • Reliable indirect competitive ELISA used for a survey of ochratoxin A in green coffee from the North of Parana State, Brazil.
    Fujii, S; Ribeiro; R. M. R; Scholz, M; B. D. S; Ono, E. Y. S; Prete, C. E. C; Itano. E. N; Ueno. Y; Kawamura, O; Hirooka, E. Y
    Food Addit Contam. 23 902 - 909 2006 [Refereed]
  • ゼアラレノンに対するモノクローナル抗体の作製
    川村 理; 江本知郎
    香川大学農学部学術報告 58 7 - 12 2006
  • Indirect competitive ELISA for ochratoxin A detection in coffee and molecular identification of ochratoxin A producing Aspergillus strains
    S. Fujii; E. Y. S. Ono; M. H. P. Fungaro; E. N. Itano; T. C. R. M. Oliveira; C. E. C. Prete; M. H. Taniwaki; O. Kawamura; Y. Ueno; E. Y. Hirooka
    MYCOTOXINS AND PHYCOTOXINS, PROCEEDINGS WAGENINGEN ACADEMIC PUBLISHERS 61 - 71 2006 [Refereed]
  • イムノアフィニティーカラム-HPLC法による国内市販コーヒー、ワイン、ぶどうジュースおよびビール中のオクラトキシンＡの測定
    川村 理
    香川大学農学部学術報告 57 35 - 41 2005
  • 抗デオキシニバレノールモノクローナル抗体の作製と酵素サイクリング法を利用した高感度ELISAの確立
    川村 理
    香川大学農学部学術報告 57 27 - 33 2005
  • Evaluation of fumonisin-aflatoxin co-occurrence in Brazilian corn hybrids by ELISA.
    Ono, E. Y. S; Ono, M. A; Funo, F. Y; Medina, A. E; Oliveira; T. C. R. M; Kawamura; O. Ueno, Y; Hirooka, R. Y
    Food Addittives and Contaminant 18 719 - 729 2001 [Refereed]
  • Aflatoxins and fumonisins in corn from the high-incidence area for human hepatocellular carcinoma in Guangxi, China.
    Li, F.-Q; Yoshizawa, T; Kawamura, O; Luo, X.-Y; Li, Y
    J. Agric. Food Chem. 49 4122 - 4126 2001 [Refereed]
  • A comparative study of indirect competitive ELISA and HPLC for fumonisin detection in corn of the state of Panara, Brazil
    no, E. Y. S; Kawamura, O; ONO, M. A; Ueno, Y; Hirooka, E. Y
    Food and Agricultural Immunology 12 5 - 14 2000 [Refereed]
  • Immunohistochemistry of fumonisin in poultry using avidin-biotin-peroxidase system
    Buim, M. R; Bracarense; A. P; F. R. L; Guimaraes, I. G; Kawamura, O; Ueno, Y; Hirooka, Y
    Natural Toxins 8 1 - 4 2000 [Refereed]
  • A 4-year study of plasma ochratoxin A in a selected population in Tokyo by immunoassay and immunoaffinity column-linked HPL
    Ueno, Y; Maki, S; Lin, J; Furuya, M; Sugiura, Y; Kawamura, O
    Food and Chemical Toxicology 36 445 - 449 1998 [Refereed]
  • サンドイッチELISAによるアフラトキシンB1-ヒト血清アルブミン付加体測定
    川村 理; 林 志美; 奥村弘樹; 岸本成史; 陳 剛; 愈 順章; 上野芳夫
    マイコトキシン 43 43 - 46 1996 [Refereed]
  • フモニシンに対する高感度酵素免疫測定法の開発と汚染トウモロコシへの応用
    飯島一行; 川村 理; 王 殿升; 真鍋 勝; 田中健治; 陳 剛; 愈 順章; 上野芳夫
    マイコトキシン 42 63 - 66 1996 [Refereed]
  • 免疫学的手法による飼料中のマイコトキシンの検出の試み
    川村 理
    マイコトキシン 42 31 - 33 1996
  • Further survey of aflatoxin M1 in milk powders by ELISA
    Kawamura, O; Wang; D. -S; Liang, Y. -X; Hasegawa, A; Saga, C; Visconti, A; Ueno, Y
    Food and Agricultural Immunology 6 465 - 467 1994 [Refereed]
  • Recombinant human granulocyte colony-stimulating factor accelerates regeneration after T-2 toxin-induced hemopoietic injury and lessens lethality in mice
    Ohtani, K; Nanya, T; Aoyama, Y; Matsunami, S; Sekijima, M; Kawamura, O; Ohtsubo, K; Ueno, Y
    The Journal of Toxicological Sciences 18 155 - 166 1993 [Refereed]
  • Aflatoxin M1 in Nepalese sera, quantified by combination of monoclonal antibody immunoaffinity chromatography and enzyme-linked immunosorbent assay
    Okumura, H; Kawamura, O; Kishimoto, S; Hasegawa, A; Shrestha, S. M; Okuda, K; Obata, H; Okuda, H; Haruki, K; Uchida, T; Ogasawara, Y; Ueno, Y
    Carcinogenesis 14 1233 - 1235 1993 [Refereed]
  • An improved indirect competitive ELISA for aflatoxin M1 in milk powders using novel monoclonal antibodies
    Okumura, H; Okimoto, J; Kishimoto, S; Hasegawa, A; Kawamura, O; Nakajima, M; Miyabe, M; Ueno, Y
    Food and Agricultural Immunology 5 78 - 84 1993 [Refereed]
  • Genotoxicity of fungi evaluated by SOS microplate assay
    Sakai, M; Abe, K; Okumura, H; Kawamura, O; Sugiura, Y; Horie, Y; Ueno, Y
    Natural Toxins 1 27 - 34 1992 [Refereed]
  • Determination of ochratoxin A in coffee beans and coffee products by monoclonal antibody affinity chromatography
    Nakajima, M; Terada, H; Hisada, K; Tsubouchi, H; Yamamoto, K; Uda, T; Itoh, Y; Kawamura, O; Ueno, Y
    Food and Agricultural Immunology 2 189 - 195 1990 [Refereed]
  • モノクローナル抗体アフィニティクロマトグラフィーを用いたオクラトキシンＡの定量
    中島正博; 寺田久屋; 久田和夫; 坪内春夫; 山本勝彦; 伊藤幸勝; 宇田泰三; 川村 理; 上野芳夫
    マイコトキシン 32 50 - 51 1990 [Refereed]
  • Survey of T-2 toxin in cereals by an indirect enzyme-linked immunosorbent assay
    Kawamura, O; Nagayama, S; Sato, S; Ohtani, K; Sugiura, Y; Tanaka, T; Ueno, Y
    Food and Agricultural Immunology 2 173 - 180 1990 [Refereed]
  • Enzyme-linked immunosorbent assay for detection and survey of ochratoxin A in livestock sera and mixed feeds
    Kawamura, O; Sato, S; Nagura, M; Kishimoto, S; Ueno, I; Sato, S; Uda, T; Itoh, Y; Ueno, Y
    Food and Agricultural Immunology 2 135 - 143 1990 [Refereed]
  • Formation of trichothecenes and zearalenone by Fusarium isolated from potato tubers
    Latus-Zietkiewicz, D; Perkowski, J; Tanaka, T; Yamamoto, S; Kawamura, O; Sugiura, Y; Ueno, Y
    Microbiologie-Aliments-Nutrition 8 143 - 147 1990 [Refereed]
  • Antitumor activity of T-2 toxin-conjugated monoclonal antibody to murine thymoma
    Ohtani, K; Murakami, H; Shibuya, O; Kawamura, O; Ohi, K; Chiba, J; Otokawa, M; Ueno, Y
    Japanese Journal of Experimental Medicine 60 27 - 65 1990 [Refereed]
  • A sensitive enzyme-linked immunosorbent assay of ochratoxin A based on monoclonal antibodies
    Kawamura, O; Sato, S; Kajii, H; Nagayama S; Ohtani, K; Chiba, J; Ueno Y
    Toxicon 27 887 - 897 1989 [Refereed]
  • Improved preparation of T-2 toxin-protein conjugates
    Ohtani, K; Kawamura, O; Ueno, Y
    Toxicon 26 1107 - 1111 1988 [Refereed]
  • ELISA法による穀物中のＴー２トキシンの検索
    川村 理; 永山 智; 佐藤夫美; 大谷勝己; 田中敏嗣; 長谷川明彦; 山本 進; 上野芳夫
    マイコトキシン 28 42 - 44 1988 [Refereed]
  • A monoclonal antibody-based enzyme-linked immunosorbent assay of aflatoxin B1 in peanut products
    Kawamura, O; Nagayama, S; Sato, S; Ohtani, K; Ueno, I; Ueno, Y
    Mycotoxin Research 4 75 - 88 1988 [Refereed]
  • A sensitive enzyme-linked immunosorbent assay for detection of T-2 toxin with monoclonal antibodies
    Chiba, J; Kawamura, O; Kajii, H; Ohtani, K; Nagayama S; Ueno, Y
    Food Additives and Contaminants 5 629 - 639 1988 [Refereed]
  • Trichothecenes and zearalenone in Norwegian barley and wheat
    Sundheim, L; Nagayama, S; Kawamura, O; Tanaka, T; Brodal, G; Ueno, Y
    Norwegian Journal of Agricultural Sciences 2 49 - 59 1988 [Refereed]
  • Application of an enzyme-linked immunosorbent assay for screening of T-2 toxin-producing Fusarium spp
    Nagayama, S; Kawamura, O; Ohtani, K; Ryu; J. -C; Latus, D; Sudheim, L; Ueno, Y
    Applied and Environmental Microbiology 54 1302 - 1303 1988 [Refereed]
  • 酵素免疫測定法による食肉、小麦、血漿中のオクラトキシンＡの検出
    佐藤夫美; 永山 智; 川村 理; 上野芳夫
    マイコトキシン 26 47 - 49 1987 [Refereed]
  • Detection of aflatoxin B1 by direct ELISA
    Itoh, Y; Hifumi, E; Sudoh, K; Uda, T; Ohtani, K; Kawamura, O; Nagayama, S; Sato, S; Ueno, Y
    Proceeding of the Japanese Association of Mycotoxicology 26 31 - 35 1987 [Refereed][Invited]
  • 酵素免疫測定法によるT-2トキシンの検出-小麦およびT-2生産菌への応用-
    永山 智, 佐藤夫美, 川村 理, 大谷勝己, 上野芳夫
    マイコトキシン 25 40 - 42 1987 [Refereed]
  • etection of ochratoxin A and T-2 toxin by one step ELISA
    Itoh, Y; Nishimura, M; Hifumi, E; Uda, T; Ohtani, K; Kawamura, O; Nagayama, S; Ueno, Y
    Proceeding of the Japanese Association of Mycotoxicology 24 25 - 29 1986 [Refereed]
  • evelopment of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for T-2 toxin using monoclonal antibodies
    Ohtani, K; Kawamura, O; Kajii, H; Chiba, J; Ueno, Y
    Proceeding of the Japanese Association of Mycotoxicology 22 31 - 32 1985 [Refereed]
  • モノクローナル抗体を用いたオクラトキシンＡの酵素免疫測定法の開発
    千葉 丈; 梶井浩志; 川村 理; 大井圭爾; 諸岡信久; 上野芳夫
    マイコトキシン 21 28 - 29 1985 [Refereed]

Books etc

  • Alimentos, Nutricão E Saúde (Ed. Antonella Carvalho de Oliveira)
    Lívia Montanheiro; Médici Zanin; Thaís Marques Amorim; Fernando de; Godoi Silva; Fabiana Akemi; Hirata Bae; Giovana dos; Santos Marcolino; André Ribeiro da Silva; Mariana Ribeiro Benfatti; Angélica Tieme Ishikawa; Cássia Reika Takabayashi Yamashita; Daiane Dias Lopes; Elisabete Yurie; Sataque Ono; Eiko Nakagawa Itano; Osamu Kawamura; Elisa Yoko Hirooka (ContributorLow-Cost Immunoassay Developed for Aflatoxin Analysis in Egg.pp34-52)Atrna Editora (Ponta Grossa, Paraná,Brasil) 2021
  • Food Production and Industry. (Ayman Amer Eissa eds.)
    Elisa Y. Hirooka; Elisabete Y; S. Ono; Cássia R; Takabayahi-Yamashita; Angélica T. Ishikawa; Douglas F. Barbin; Jaqueline G. Bordini; Melissa T. Hirozawa; Wagner E. Risso; Ana L. S. M. Felício; Artur K. Bagatin; Tatiana Á. Miguel; Thiago M. Souza; Yumi Tabuchi; Josemarque L. Rosa; Leonardo F. Maciel; Dani L; D. Silva; Renata P. Sobottka; André M. Prando; Sandra Garciaa; Claudemir Zucareli; Emilia K. Kuroda; Elisabete H; Hashimoto; Martha Z. Miranda; Maria S. Miranda; Eliete S. Bispo; Adriana L. Soares; Massami Shimokomaki; Myrna Sabino; Eiko N. Itano; Tomoaki Tsutsumi; Satoshi Nagata; Yoshitsugu Sugiura; Ken-Ichi Harada; Osamu Kawamura (ContributorChapter 5 Safety and quality in agricultural product chain in Brazil. pp137-165)INTEC 2015
  • Risk Assessment and Risk Management of Mycotoxins for Food Safety in Asia, September 5-9, 2011 Pattaya, Thailand. (Sunpan, B. and Mangubat, R. eds
    Osamu Kawamura; Ikuru Kiyama; Manita Soontornjanagit; Eri Hojo; Takashi Matsumoto (ContributorDevelopment and application of immunological methods for mycotoxins and toxicology. p117-125)Taiwan ROC 2012
  • Micotoxinas em geaosarmazenados : Monitoramento e controle na perda de qualidade post-colheita. Brazilian Phytopathology, vol 32 (sup. ago/2007)
    Official Publication of the Brazilian Phytopathological Society 2007
  • Indirect competitive ELISA and HPLC for ochratoxin A detection in coffee and molecular identification of ochratoxin A producing Aspergillus strains.: Mycotoxins and Phycotoxins, Advances in determination, toxicology and exposure management. (Njapau, H.・・・
    Fujii, S; Ono; E. Y. S; Fungaro; M. H. P; Itano, E. N; Oliveira; T. C. R. M; Rrete, C. E. C; Taniwaki, M. H; Kawamura, O; Ueno, Y; Hirooka, E. Y (ContributorIndirect competitive ELISA and HPLC for ochratoxin A detection in coffee and molecular identification of ochratoxin A producing Aspergillus strains. p61-71)Wageningen Academic Publishers, The Netherlands 2006 
    Indirect competitive ELISA and HPLC for ochratoxin A detection in coffee and molecular identification of ochratoxin A producing Aspergillus strains.: Mycotoxins and Phycotoxins, Advances in determination, toxicology and exposure management. (Njapau, H., Trujillo, S., Egmond, P. H. Van, Park, D. L. eds.)
  • 食品衛生検査指針理化学編2005
    川村 理 (Contributorペニシリン酸, p612-616)日本食品衛生協会 2005
  • 環境衛生管理技術大系 第II巻 有害微生物管理技術(芝崎 勲監修)
    川村 理 (Contributorマイコトキシン・真菌類の検査法 ｐ427-431)フジ・テクノシステム 2000
  • Human ochratoxicosis and its pathologies. (Creppy, E. E., Castegnaro, M., and Dirheimer, G. eds.)
    Kawamura, O; Maki, S; Sato, S; Ueno, Y (ContributorOchratoxin A in livestock and human sera in Japan quantified by a sensitive ELISA, 159-165)Colloque INSERM/ John Libbey Eurotext Ltd., Vol.231 1993
  • Mycotoxins, Endemic Nephropathy and Urinary Tract Tumors. (Castegnaro, M., Plestina, R., Dirheimer, G., Chernozemsky, I. N. and Bartsch, H. eds.)
    Ueno, Y; Kawamura, O; Sugiura, Y; Horiguchi, K; Nakajima, M; Yamamoto, K; Sato, S (ContributorUse of monoclonal antibodies, enzyme-linked immunosorbent assay and immunoaffinity column chromatography to determine ochratoxin A in porcine sera, coffee products and toxin-producing fungi , p71-75)International Agency for Research on Cancer, IARC, Lyon 1991
  • 蛋白質 核酸 酵素 別冊31
    上野芳夫; 大谷勝己; 川村 理; 永山 智 (Contributorモノクローン抗体を用いたマイコトキシンの酵素免疫測定法、ｐ80-89)共立出版(株) 1987

Conference Activities & Talks

  • 線維芽細胞が産生するコラーゲンの高感度定量法の開発
    島田絵乃,川村 理, 小川雅廣
    日本農芸化学会中四国支部第64回講演会  2023/01
  • ニバレノール特異的モノクローナル抗体の作製
    川村 理; 冨本 卓; 角 明里咲
    日本マイコトキシン学会第87回学術講演会  2022/01
  • Occurrence and Risk Assessment of Mycotoxins in Chicken Feed from Indonesia and the Philippines  [Invited]
    Osamu KAWAMURA
    The 1st International Veterinary Science Virtual Conference, 4th-5th, October,2020, online Meeting, Faculty of Medicine, Hasanuddin University, Indonasia  2020/10
  • Occurrence and Risk Assessment of Mycotoxins in Chicken Feed from Indonesia and the Philippines  [Invited]
    Kawamura, O
    The 1st International Veterinary Science Virtual Conference  2020/10
  • 焙煎コーヒー中のオクラトキシンA分析時の不明ピーク(OTA-X)の単離と毒性評価
    川村 理; 佐藤 朱音
    日本マイコトキシン学会第84回学術講演会  2019/08
  • Occurrence of ochratoxin A in roasted and instant coffee commercially available in China, Indonesia, Vietnam, and Thailand
    Osamu Kawamura; Fang Xia-Yan; Arum Baasithu; Dao Nhat Quang; Kraisate Wongworapat
    7th Joint Symposium between CMU and KU 2018  2018/08
  • Investigation for nephrotoxic mycotoxin ‘Ochratoxin A’ in instant noodles manufactured in Japan, China, Indonesia, Vietnam and Thailand
    Suguru Tomimoto; Nanako Hiramitsu; Osamu Kawamura
    The 7th Joint Symposium between CMU and KU 2018  2018/08
  • Natural co-occurrence of aflatoxins and ochratoxin A contaminations in chicken feeds from Yogyakarta,Indonesia
    Lucia S. Triosanti; Kawamura Osamu
    日本マイコトキシン学会第80回学術講演会  2017/07
  • Occurrence of aflatoxins and ochratoxins in South African cereal grains, nuts and beans as measured by IAC-HPLC
    Xolani N MHLONGO; Osamu KAWAMURA
    日本マイコトキシン学会第80回学術講演会  2017/07
  • 難測定検体中のオクラトキシンA精製用イムノアフィニティカラムの開発
    松浦倫子; 北條江里; 村上加奈子; 森下直樹; 川村 理
    日本マイコトキシン学会第80回学術講演会  2017/07
  • Development of practical ic-ELISA for aflatoxin tracking in chicken liver and egg
    Lívia Montanheiro; Médici ZANIN; Thaís Marques Amorim; UMBELINO, Leonardo; Fonseca MACIEL; Angélica Tieme ISHIKAWa; Cassia Reika Takabayashi; YAMASHITA; Fernanda Ramos de; Pádua SALLES; Mariana Ribeiro; BENFATTI; José Carlos; RIBEIRO JÚNIOR; Geraldo Masahiro HAYASHIc; Eiko Nakagawa ITANO; Osamu KAWAMURA; Elisa Yoko HIROOKA
    8th International Conference on Financial Criminology "Evolving Threats of Money Laundering and Financial Crimes: Mitigation Measures in Addressing the Risks", Dorsett Hotel, Putrajaya, Malaysia  2017/04
  • Effect of administration of single oral subclinical doses of aflatoxin B1 in the liver and gut microbiota in C57Bl/6 mice
    shikawa, A. T; Costa, M. C; Silva, P.L; Assolini, J. P; Saito, G. H; Zanin, L.M; Santos, B. P; Oliveira, G. G; Weese, J.S; Bracarense; A. P; F.R. L; Alfieri, A. A; Silva, J. S; Kawamura, O; Hirooka E. Y; Itano, E. N
    マイコトキシコロジー国際シンポジウム 2016  2016/12
  • Low-cost rapid immunoassay for aflatoxin screening in chicken liver and eggs
    Zanin, L. M. M; Umbelino; T. M. A; Ishikawa, A. T; Yamashita-Takabayashi; C. R; Salles, F. R. D. P; Benfatti, M. R; Saito, G. H; Júnior; J. C. R; Médici, M. C; Hayashi, G. M; Kmmelmeier, C; Itano, E. N; Hirooka, E. Y
    マイコトキシコロジー国際シンポジウム 2016  2016/12
  • Aflatoxin M1 In human breast milk and aflatoxin B1 in peanut from processing industry, Brazil
    Ishikawa, A. T; Silva, A. R.D; Yamashita-Takabayashi; C. R; Zanin,L. M. M; Saito, G. H; Oshiiwa, M; Kmmeiemer, C; Ono, E. Y. S; Kawamura, O; Itano, E. N; Hirooka, E. Y
    マイコトキシコロジー国際シンポジウム 2016  2016/12
  • Occurrence of ochratoxin A in Japanese, Thai, and Chinese instant noodls (ramen)
    Kawamura,O; Fang, X. Y; Nagasawa, M
    マイコトキシコロジー国際シンポジウム 2016  2016/12
  • Occurrence of Microcystis in ponds of Kagawa (2015)
    Osamu Kawamura; Yumi Tabuchi; Hiroki Tsutsui; Kenichi Harada; Elisa Y. Hirooka
    6th Kagawa University-Chiang Mai University Joint Symposium  2016/08
  • Occurrence of aflatoxin M1 from commercial powder milks in Bangkok, Thailand  [Not invited]
    Manita Soontornjanagit; Osamu KAWAMURA
    日本マイコトキシン学会 第76回 学術講演会  2016/02
  • ブラジル産トウモロコシ及び鶏用飼料のアフラトキシン汚染調査とそのリスク評価  [Not invited]
    Bagatin Artur Kikuchi; Elisabete Hiromi Hashimoto; Elisa Yoko Hirooka; 川村 理
    日本マイコトキシン学会 第78回 学術講演会  2016/01
  • Generation of monoclonal antibody producing hybrima for microcystin survey in environmental water by ic-ELISA
    Y. Tabuchi; C; R. Takabayashi-Yamashita、T. A. Miguel; N; K. Ishikawa; L; F. Maciel; Ken-ichi Harada; Elisa Y. Hirooka; O. Kawamura
    he International Consortium for Earth and Development Sciences (ICEDS)  2015/02
  • タイとべトナムで市販されていたコーヒーのオクラトキシン汚染  [Not invited]
    Krisate Wongworapat; Mi Hyun Tu Ho; Manita Soontornjanagit
    日本マイコトキシン学会第75回学術講演会  2014/09
  • Production of monoclonal antibody against microcystin-LR and practical ELISA development
    Osamu Kawamura; Yumi Tabuchi; Cassia Reika; Takabayashi-Yamashita; Elisabete Hiromi Hashimoto; Kiyomi Tsuji; Ken-ichi Harada; Elisa Yoko Hirook
    XV ENCONTRO NACIONAL DE MICOTOXINAS, Pirassununga, Brazil  2014/04
  • IAC-エライザ法を用いた様々な食品中のアフラトキシン迅速分析法
    川村 理
    105回 日本食品衛生学会学術講演会  2013/05
  • 科学を無視した食の安全・安心〜危ない食品は危なくない〜  [Invited]
    川村 理
    日本の食の安全人材育成事業プログラム第３回「日本の食の安全」シンポジウム第３回  2013/03
  • ベトナムでの食の安全の現状-企業、農村訪問などから-  [Invited]
    川村 理
    東南アジア食品産業調査ミッションin ベトナム報告会  2013/01
  • Single-laboratory validation of an ELISA kit for the detection of total aflatoxins in coren by comparison with HPLC.
    Eri Hojo; Kumiko Kamiya; Taro Konekita; MNaok Morisita; Takashi Matsumoto; Osamu Kawamura; Fumiki Morimatsu
    AOAC Annual Meeting 2012, ,Planet Hollywood, Las Vegas, Nevada  2012/10
  • NCIDENCE AND CONTROL OF MYCOTOXINS AND PHYCOTOXINS.  [Invited]
    HIROOKA; ELISA YOKO; SABINO; MYRNA; Ono, E.Y.S; Kuroda, E. K; Itano, E.N; Hashimoto, E.H; Igarashi, S; Garcia, S; Zucareli, C; Nixdorf, S.L; Machinski Jr, M; Furlong, E.B; Mallmann, C.A; Miranda, M.Z; Nóbrega, G..M.A; Cólus, I.M.S; Andrade, D.S; Bracarense; A.P.F.R.L; Coelho, A.R; Kamogae, M; Bispo, E.S; Miranda, M.S; Vicente, E; Tsuji, K; Sugiura, Y; Ueno, Y; Harada, K-I; Kawamura, O
    16th IUFoST World Congress of Food Science and Technology, Foz de Iguacu, Parana State, Brazil.  2012/08
  • ECOLOGY AND SUSTAINABILITY IN STRATEGIC FOOD SAFETY : MYCOTOXIN IN BRAZILIAN FIELD CROPS.
    Hirooka, E.Y; Takabayashi, C.R; Risso, W. E; Souza, T. M; Maciel, L.F; Fungaro, M.H.P; Ishikawa, N.K; Iamanaka, B.T; Taniwaki , M.T; Zucareli, C; Igarashi, S; Andrade, D.S; Hashimoto, E.H; Coelho, A.R; Garcia, S; Santos, J.S; Nixdorf, S.L; Miranda, M.S; Kuroda, E. K; Ono, E.Y.S; Vicente, E; Itano, E.N; Sugiura, Y; Ueno, Y; Harada, K-I; Kawamura, O
    BIT’s 2nd Annual World Congress of Microbes-2012, Guangzhou, China.  2012/07
  • Natural contamination of rice straw by zearalenones indicated by persistently high urinary zearalenones concentrations in a cattle herd.  [Not invited]
    H. Hasunuma; M. Takagi; O. Kawamura; C. Taniguchi; M. Nakamura; T. Chuma; S. Uno; E. Kokushi; D. Matsumoto; C. Tshering; E. Deguchi; J. Fink-Gremmels
    日本マイコトキシン学会第70回学術講演会  2012/01
  • Development and application of immunological methods for mycotoxins and toxicology  [Invited]
    Osamu Kawamura
    2011 FFTC-KU International Seminar on Risk Assessment and Risk Management of Mycotoxins for Food Safety in Asia  2011/09
  • 日本の食中毒の概要とカビ毒の免疫化学的検出法について  [Invited]
    川村 理
    アジア人財資金構想高度専門留学生育成事業「日本の食の安全」シンポジウム  2011/02
  • カクテルイムノアフィニティーカラム-HPLC法を用いた牛乳及び鶏卵中のアフラトキシン類同時分析法の検討  [Not invited]
    川村 理; 木山 生
    2010年度 日本農芸化学会中四国支部大会  2010/09
  • ELISA法を用いたトータルアフラトキシン簡易測定キットの開発  [Not invited]
    北条江里; 神谷久美子; 米北太郎; 森下直樹; 松本貴之; 森松文毅; 川村 理
    第100回日本食品衛生学会学術講演会  2010/09
  • Development of an Indirect competitive ELISA for detection of ochratoxin A in red wine.
    D.L. Doro-Silva; L. M. Médici; S.Fujii; E. Y; S. Ono; E. N. Itano; O. Kawamura; E. Y. Hirooka
    International Conference on Food and Agriculture Applications of Nanotechnologies, São Pedro, SP, Brazil  2010/06
  • Deoxynivalenol Screening in Wheat and Wheat Flour by Immunoassay.
    J. S. Santos; W. E. Risso; C.R. Takabayashi; E. Y; S. Ono; E. N. Itano; O. Kawamura; E. Y. Hirooka
    International Conference on Food and Agriculture Applications of Nanotechnologies, São Pedro, SP, Brazil  2010/06
  • Anti-deoxynivalenol monoclonal antibody for immunoassay development.
    J. S. Santos; W. E. Risso; C.R. Takabayashi; E. Y; S. Ono; E. N. Itano; O. Kawamura; E. Y. Hirooka
    International Conference on Food and Agriculture Applications of Nanotechnologies, São Pedro, SP, Brazil  2010/06
  • Indirect Competitive ELISA in fumonisin detection in Brazilian corn using hybridoma cell line FB1-3.
    A.T. Ishikawa; C. R. Takabayashi; L.P.Bernd; T.M.Souza; E.N. Itano; O. Kawamura; E.Y. Hirooka
    International Conference on Food and Agriculture Applications of Nanotechnologies, São Pedro, SP, Brazil  2010/06
  • OTB.2抗体を用いたIAC-HPLC法によるコーヒー中のオクラトキシンAとBの同時測定法の検討  [Not invited]
    川村 理; 鈴木祐介; 佐々木絢子
    第67回日本マイコトキシン研究会学術講演会  2010/01
  • オクラトキシンBに対するモノクローナル抗体の作製とこれを用いたイムノアフィニティーカラム(IAC)を用いた測定法の検討  [Not invited]
    川村 理; 鈴木祐介; 佐々木絢子
    第66回日本マイコトキシン研究会学術講演会  2009/08
  • Effect of Fusarium verticillioides extract on specific antibody production against Paracoccidioides brasiliensis,
    Sasaki, A. A; Ribeiro, A. B; Fujii, S; Ono, E.Y; S. Sabino, M; Kawamura, O; Hirooka, E.Y; Itano, E. N
    XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, Istabul, Turkey  2007/05
  • Effect of time interval prior to drying step on natural fumonisin contamination in freshly harvested corn of the State of Paraná, Brazil
    da Silva, M; Vizoni, É; Garcia, G. T; Fracão, F. A; Uchoa Jr; P. P.M; Sabino, M; dos Santos; J. S; Kawamura, O; Hirooka, E.Y; Ono; E.Y. S
    XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, Istabul, Turkey  2007/05
  • Immunoassay for Fusarium sp. detection in corn
    Meirelles, P. G; Ono, M. A; Itano, E. N; Kawamura, O; Sabino, M; Hirooka, E.Y; Ono; E.Y. S
    XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, Istabul, Turkey  2007/05
  • mmunochemical method for mycotoxin detection: production of immunoreagent with emphasis on ochratoxin for application in agri-food system
    Fujii, S; Itano, E. N; Ono, E. Y. S; Hayashi, L; Santos, J. S; Ribeiro; R. M. R; Takabayashi; C. L; dos Santos Scholz; M. B; Mizubuti. I; Kemmelmeier, C; Sabino, M; Ono, M. A; Oliveira; T. C; R. M. Ueno,Y; Kawamura, O; Hirooka, E. Y
    XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, Istabul, Turkey  2007/05
  • Approach in predictive modelling of Fusarium verticillioides growth and fumonisin production in freshly post-harvest corn.
    Bernd, L. P; Ono, E. Y. S; Homechin, M; Fujii, S; Schiabel, V. C; Samapundo, S; Marsaro Jr; A. L; Gerage, A. C; Garcia, G. T; Oliveira; T. C. R. M; Sabino, M; Mizubuti, I, Y; Itano, E. N; Kawamura, O; Hirooka, E
    XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, Istabul, Turkey  2007/05
  • ラットにおけるアフラトキシン代謝に及ぼすコーヒーの過剰投与の影響
    渡邉あすか; 菱沼 円; 薬袋裕二; 川村 理; 熊谷 進; 高鳥浩介; 小西良子
    第61回マイコトキシン研究会学術講演会  2006/01
  • 改良固相抽出法によるコーヒーおよび穀物等中のオクラトキシンＡとＢの検出  [Not invited]
    川村 理; 首藤明日香; 山本純子
    第58回マイコトキシン研究会学術講演会  2005/09

MISC

  • Sustainability & Food Session，1st Trilateral Symposium on SGDGs特集号
    川村 理  香川大学インターナショナルジャーナル  13-  31  -35  2022/03  [Invited]
  • 第7回嘉義大学と香川大学のワークショップ(2019年10月30日~31日) 農学セッションについて
    川村 理  香川大学インターナショナルオフィスジャーナル  11-  107  -108  2020  [Invited]
  • 食品安全に関するグローバル人材の育成
    田村啓敏; 川村理  FFI Journal  225-  (3)  258  -264  2020
  • 【特集】 第7回チェンマイ大学・香川大学合同シンポジウム(2018年8月27日~29日) Food and Agriculture
    川村 理  香川大学インターナショナルオフィスジャーナル  10-  258  -264  2019  [Invited]
  • 台湾･国立嘉義大学との交流
    垂水浩幸; 寺尾 徹; 高木由美子; 川村 理、ロン・リム  香川大学インターナショナルオフィスジャーナル  9-  1  -20  2018/12
  • マイコトキシン汚染実態（特集/食品・飼料のカビ毒汚染問題）
    川村 理  アグリバイオ  2-  8  -12  2018/10
  • 第6回香川大学・チャンマイ大学合同シンポジュウム(2016年8月27-30日)概要 Agriculture
    川村 理; Tri ndearini Wirjantoron  香川大学インターナショナルオフィスジャーナル  8-  51  -52  2017/12
  • 平成26・27年度（2014・15年度）香川大学大学院農学研究科 日本の食の安全特別コース報告書
    田村啓敏、川村 理、片山 章、ピーター ルーツ、塩井実香、高水 徹、蓮井昌彦  2017
  • 食品の安全•機能解析教育に関する体験学習型インターシップ(バンコック・タイ)
    川村 理; 田村啓敏; 小川雅廣; ピーター ルーツ  香川大学インターナショナルオフィスジャーナル  7-  83  -90  2016
  • 食品の安全•機能解析教育に関する東南アジア等の大学間体験学習型派遣プログラム
    川村 理; 田村啓敏; 小川雅廣; ピーター ルーツ  ウェブマガジン『留学交流』2015年4月号 独立行政法人日本学生支援機構  49-  33  -40  2015  [Invited]
  • 本当は危ない食品のカビ毒(マイコトキシン)汚染
    川村 理  目で見るWHO  56-  20  -23  2015  [Invited]
  • Generation of Monoclonal Antibodies Producing Hybridomas for Detection of Microcystins in Environmental Water by ic-ELISA
    Tabuchi Y; Takabayashi-Yamashita CR; Miguel TA; Ishikawa NK; Maciel LF; Harada K-I; Hirooka EY; Kawamura O  nternational Conference on the Water Crisis in the Asia-Pacific Region, 12 February 2015; Kagawa, Japan.  59  -60  2015
  • Development and application of immunological methods for mycotoxins and toxicology
    川村理; Manita Soontornjanagit  proceedings of 2011 FFTC-KU International Seminar on Risk Assessment and Risk Management of Mycotoxins for Food Safety in Asia  130  -139  2011
  • 加工食品中のカビ毒オクラトキシンＡとＢを同時に高感度検出する技術の開発
    川村 理; 佐々木絢子  加工食品中のカビ毒オクラトキシンＡとＢを同時に高感度検出する技術の開発  135-  31  -35  2009  [Invited]
  • Detection of mycotoxins by immunochemical methods
    川村理  Proceedings of the 2nd International Meeting for Development of International Network for Reduction of Agrochemical Use - Food Safety Technologies in South East Asia  5  -9  2009
  • 天然毒シリーズ：(2)スフィンゴシン類似マイコトキシン，フモニシン
    上野芳夫; 杉浦義紹; 飯島一行; 川村 理  The Journal of Toxicological Sciences  21-  27  -39  1996  [Invited]
  • オクラトキシン汚染の健康への影響
    川村 理  食べもの通信  279-  47  -51  1994  [Invited]
  • マイコトキシン（カビ毒）の免疫化学的検出
    川村 理; 上野芳夫  食品工業  35-  173  -188  1992  [Invited]
  • 現代の環境問題 15.食品汚染-マイコトキシン-
    上野芳夫; 川村 理  公衆衛生  55-  422  -426  1991  [Invited]
  • マイコトキシンの作用機序
    川村 理; 上野芳夫  臨床獣医  8-  44  -50  1990  [Invited]
  • カビ毒の検出・定量 酵素免疫測定法を中心に
    上野芳夫; 川村 理  化学と生物  27-  318  -327  1989  [Invited]

Research Grants & Projects

  • Preparation of monoclonal antibody against nivalenol
    Japan Society for the Promotion of Science：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 2018/04 -2021/03 
    Author : KAWAMURA Osamu
     
    Nivalenol (NIV) was a mycotoxin that frequently contaminates wheat and causes vomiting and diarrhea. Oximmed NIV was bound to cationized bovine serum albumin. Mice were immunized with this conjugate. Cell fusion of the spleen cells from this mouse was performed. After HAT selection, anti-NIV antibody-producing cells were selected and cloned two or more times. We obtained 19 clones (NIV.1-19) of stable NIV-specific mAb-producing cells. For the first time, we succeeded in producing a mAb specific to NIV. Among these antibodies, competitive ELISA using NIV.9 or 10 antibody can detect NIV of 1 ng/mL or more. The development of a simple and highly sensitive method for measuring NIV is expected.
  • Study on behavior during noodles production and cooking of nephrotoxici mycotoxin, ochratoxin A
    Japan Society for the Promotion of Science：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 2014/04 -2017/03 
    Author : Kawamura Osamu; MISTUMOTO Yuka; NAGASAW Mai; Fang Xia Yan; HOTTA Asuka
     
    Wheat was frequently contaminated with ochratoxin A (OTA), nephrotoxici mycotoxin. Because about 53% of wheat was processed into noodles in Japan, we intended to clarify the behavior of OTA during production and cooking of noodles. Sanuki udon, ramen and soba noodles were produced and cooked, and OTA in noodles and water after boiling was analyzed. As the results, either noodle in the most suitable boiling time, 22-27% of OTA eluted to the boiling water and 73-78% of OTA remained in noodles. We analyzed commercial noodles. As the results, from 19 (70%) out of 27 instant noodles were contaminated with OTA in an average of 0.106 ppb. The highest contaminated instant noodle (0.469 ppb) was less than 1/6 of the regulatory limits of EU (3 ppb).
  • Monitoring of naturally feed contamination of zearalenone in cattle herds and its preventive measures
    Japan Society for the Promotion of Science：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 2011/04 -2015/03 
    Author : TAKAGI Mitsuhiro; UNO Seiichi; OTOI Takeshige; JOHANNA Fink-Gremmels
     
    We investigated effects of a commercially available mycotoxin adsorbent (MA) using Zearalenone (ZEN) contaminated herd as a model herd. The results indicate that MA supplementation has beneficial effects in reducing ZEA absorption from the intestine of cattle, reversing hepatic effects. Additionally, our field trials revealed that 1) natural ZEN contamination resulting in urine levels below the threshold value does not affect embryo production in Japanese Black and Holstein cows undergoing superovulation, and 2) the monthly (seasonally) variation of urinary ZEN concentrations existing under the standard dairy farming condition. Moreover, the effects of in vitro exposure of porcine spermatozoa to ZEN were studied by evaluating several parameters of an in vitro fertilization (IVF) system. Overall, the results indicate that prolonged exposure of boar spermatozoa to ZEN up to 1000 μg/l under reduced metabolic conditions does not affect their in vitro function.
  • Monitoring of natural zearalenone contamination in feeds of cattle herds, with special focus on the effect on reproductive efficacy.
    Japan Society for the Promotion of Science：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 2008 -2010 
    Author : TAKAGI Mitsuhiro; UNO Seiichi; OTOI Takeshige; MIYAMOTO Akio; FINK-GREMMELS Johanna
     
    The aims of the first study were (1) to investigate the efficacy of measuring bovine urinary zearalenone (ZEN) concentrations by using a commercially available ELISA method in cattle kept under different feeding conditions to monitor the natural contamination of feeds at the farm level, and (2) to investigate the effects of supplementation of a mycotoxin adsorbent (MA) product in the feed based on urinary ZEN concentration. The findings indicate the usefulness of measuring concentrations of urinary ZEN and its metabolites not only for monitoring the natural ZEN contamination of cattle feed at the farm level but also for in vivo evaluation of MA function after supplementing feeds with MA. Zearalenone (ZEN) and its metabolites are important nonsteroidal estrogenic mycotoxins that cause reproductive disorders in domestic animals, especially pigs. The aim of the second study were to simultaneously detect ZEN and its metabolites α-zearalenol (α-ZOL) and β-zearalenol (β-ZOL) in porcine follicular fluid (FF) by liquid chromatography-tandem mass spectrometry. ZEN and α-ZOL, but not β-ZOL, were detected in all pooled FF samples collected from coexisting follicles (diameter >6mm) within 10 ovaries. Furthermore, ZEN and α-ZOL were detected in samples pretreated with β-glucuronidase/arylsulfatase, but not in those left untreated, suggesting that the FF samples contained glucuronide-conjugated forms of the mycotoxins that may be less harmful to porcine oocytes due to glucuronidation affecting the receptor binding. Nonetheless, the effects of the glucuronide-conjugated forms should be studied, both in vitro and in vivo. Additionally, the influence of acute exposure to zearalenone (ZEN) on porcine oocyte maturation, fertilization, or sperm penetration ability during both in vitro maturation and fertilization was evaluated. First, oocytes were cultured in ZEN-containing (0-1000μg/l) maturation medium and then fertilized. Second, oocytes maturing in vitro without ZEN were fertilized in ZEN-containing fertilization medium. The maturation rates of oocytes and penetration ability of sperm decreased significantly in the presence of 1000μg/l of ZEN. However, neither increases in the rates of degeneration and DNA fragmentation of oocytes nor reductions in normal and polyspermic fertilization were observed. ZEN did not affect the sperm penetration rates, however, 1000μg/l ZEN had positive effects on normal and polyspermic fertilization rates. Therefore, it can be suggested that an acute exposure of porcine oocytes during maturation, and oocytes and sperm during fertilization to ZEN up to 1000μg/l may not affect the fertility of the oocytes.
  • Monitoring of naturally contaminated zearalenone concentrations in feeding environment of cattles.especially the effects for reproductive efficacy
    Japan Society for the Promotion of Science：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 2006 -2007 
    Author : TAKAGI Mitsuhiro; MIYAMOTO Akio; OTOI Takeshige; KAWAMURA Osamu
     
    It is well known that Zearalenone (Zen) and its metabolites possess estrogenic activity, indicating their important role in reproductive disorders in domestic animals. In the practical field of cattle, however, information concerning the degree of animal exposure to Zen under feeding conditions on farms remains obscure. As a preliminary investigation, the objectives of the present study were to : 1) simultaneous determination of Zen and metabolites in bovine follicular fluids (FFs) by liquid chromatography/coupled to tandem mass spectrometry (LC/MS/MS) (Exp. 1), and 2) examine the in vitro effects of Zen exposure to bovine oocytes (Exp. 2). Preliminary experiments revealed that cleaning-up of FF samples with combination of C18 and immuno-affinity columns were most suitable for analysis of Zen and its metabolites using LC/MS/MS. Those recovery rates more than 90% were achieved in case of 0.1 μg/L additive in the FF Pool. In Exp. 1, Bovine ovaries were collected from a slaughterhouse, and the FF aspirated from follicles. The follicles were divided into 2 groups, normal follicle (10 to 20 mm in diameter ; n= 32) and cystic follicles (> 25 mm ; n=20). Zen and its metabolites were detected from 6 out of 32 (18.8%) normal follicles and 7 out of 20 (35%) cystic follicles. In Exp. 2, bovine oocytes aspirated from the follicles (2 to 7 mm in diameter) of ovaries were cultured in maturation medium supplemented with various concentrations[0 μg/L (control), 1μg/L, 10μg/L, 100μg/L, and 1000 μg/L]of Zen. After 21 h of maturation culture, the oocytes were fertilized with frozen-thawed spermatozoa and then cultured for 7 days, in order to evaluate the effects of Zen on meiotic competence and the subsequent development of oocytes. A dose-dependent decrease of maturation rates was observed (control:84.5%, 1μg/L:85.5%, 10μg/L:81.0 %, 100μg/L:78.7% and 1000μg/L:36.3%), with a significant decrease (P < 0.01) in the 1000μg/L group. Fifty percent (62/124) of the examined oocytes in the 1000μg/L group were arrested at metaphase I. However, the fertilization rate in 1000μg/L group was similar to that in control (66.7% vs 73.2%, respectively, P>0.05), and no significant differences in blastocyst formation rates after in vitro fertilization and culture were observed among the groups (control:23.4%,1μg/L:23.3%, 10μg/L:16.3%, 100 μg/L:33.0% and 1000μg/L:26.2%). In conclusion, although the concentrations were extremely low level, our results indicate that Zen and its metabolites could be detected in bovine FF. A high concentration of Zen may have a detrimental effect on the meiotic competence of oocytes, but not their both fertilization and development rates after in vitro fertilization.
  • ヒト血清アルブミン-アフラトキシン付加体の高感度測定法の確立と応用
    日本学術振興会：科学研究費助成事業 奨励研究(A)
    Date (from‐to) : 1994 -1994 
    Author : 川村 理
     
    アフラトキシンB1(AFB1)は、Aspergillus flavusなどが産生するマイコトキシンで、ヒト肝発癌物質の一つと考えられている。AFB1暴露の指標としては、生体内半減期の長いAFB1と血清アルブミン(SA)のリジン残基付加体(AF-Lys)がAFB1暴露の指標として注目されている。 本研究では、AF-SA付加体の測定のために、AF-Lysに対するモノクローナル抗体(mAb)を用いた競合的間接酵素免疫測定法を確立し、肝発癌の発生率の高いネパール人血清中のAF-SAの測定を行った。 血清は、等量のリン酸緩衝生理食塩水で2倍希釈後、60%飽和硫安沈殿の上清をpH5にし、沈殿させたアルブミン画分をプロナーゼ処理後、AF-LynをSep-Pak C18カートリッジを用い精製し、競合的間接酵素免疫測定法で分析した。本分析法では、20〜500pg/mLのAF-Lynの測定が可能であった。 ネパール人血清試料37検体のAF-Lyn量を本sELISAで分析した結果、30検体が陽性(>20pg/mL)であり、その平均値は69pg/mLであった。また、日本人10検体についても分析したところいずれの陰性であった。 今回適用した競合的間接酵素免疫測定法は、AF-SAの分析に応用できることが示された。現在、中国上海地区の肝がん患者および対照となる健康人の血清それぞれ100検体を入手し、分析中である。本手法がAFB1暴露の疫学的研究に有用な手段になると期待される。
  • New hepatocarcinogen, fumonisins : food contamination and the distribution of fumonishin-producing fungi
    Japan Society for the Promotion of Science：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 1992 -1993 
    Author : UENO Yoshio; TANAKA Toshitugu; KAWAMURA Osamu; SUGIURA Yoshitsugu
     
    Natural occurrence of fumonisin B1 and B2, a promoter for hepatocarci nogenesis, was investigated in corn and corn-based products sampled in Japan, Nepal, China, Thailand and Malaysia by high-performance liquid chromatographic method. In 9 imported corn kernel and 6 gluten feed samples, fumonisin B1 was detected in 8 corn (0.6-4.1 mug/g) and all gluten feed (0.3-2.4 mug/g) samples, while fumonisin B2 was found in the same corn (0.3-10.2 mug/g) and 3 gluten feed (0.8-8.5 mug/g) samples. ELISA analysis also revealed the contamination of aflatoxin B1 in 2 corn and all gluten feed samples along with fumonisins. In 17 samples of corn grits, 14 and 5 samples were contaminated with fumonisin B1 and B2, with the maximum levels of 2.6 and 2.8 mug/g, respectively. As for corn-based foodstuffs marketed in Japan, no significant contamination of fumonisins was observed. Among 24 samples of corn kernels in Nepal, 12 and 7 samples were positive for fumonishin B1 and B2, and averaged to 0.6 and 1.6 mug/g, respectively. The maximal contents were counted to 4.6 and 5.5 mug/g in one same sample respectively. In corn samples harvested at Shanghai and Beijing in China, fumonisin B1 and B2 were detected in various concentrations. Thailand samples were positive for fumonisin B1 and B2 at levels ranging from 0.3 to 1.8 and 0.1 to 0.4 mug/g, respectively. In Malaysia, a few samples were positive for fumonisin B1 and B2. Mycological survey has revealed the presence of fumonisin-producing fungus in a crop field in Japan. These findings have firstly demonstrated the contamination of fumonisins with high levels in corn and corn-based products in Asian contries. Natural co-occurrence of fumonisins and aflatoxin B1 was also detected in raw materials for mixed feed.
  • カビ食中毒症に起因した有毒フザリウム菌の分類と代謝産物の関連性についての共同研究
    日本学術振興会：科学研究費助成事業 国際学術研究
    Date (from‐to) : 1991 -1993 
    Author : 上野 芳夫; 大坪 浩一郎; 川村 理; 杉浦 義紹; ABRAHAM Z Jo; 田中 健治; JOFFE Abraha
     
    フザリウム菌による食中毒症(ATA症)の関連菌として分離されたフザリウム菌種のうち、今年度はフザリウム・ニバーレ、フザリウム・ラテリチュウムなど15種69菌株について、T-2トキシンなどトリコテセン系マイコトキシンとゼアラレノンの産生性をガスクロマトグラフィーで分析した。その結果フザリウム・アルスロスポリオイデス1株に88μg/mlのT-2トキシン、フザリウム・サンブシナム1株にジアセトキシスシルペノール58μg/ml、ジベレラ・ツェアエ1株にデオキシニバレノール147μg/mlの産生性を認めたが、残りの66株は検索したトキシンの産生をわずかに認めるか、産生がなかった。以上のことから本年度検討した菌種が新規の有毒代謝産物を産生する以外に食中毒症に関連があるとは考えられなかった。よってフザリウム・スポロトリキオイデスの産生するT-2トキシンと食中毒の関連性が強く示唆された。本年度分析に供した菌株等を新たに加え、総数400菌株を農林水産省生物資源研究所で永久保存株として登録した。またこれら重要菌株を含む約1400株の凍結保存(-80ﾟC)を行った。2年間にわたる研究からイスラエルのヨッフェ教授より送付された菌株の全体像が把握できたので、今後さらに分析・保存を行うかどうかを検討する予定である。前年度ならびに本年度の研究からATA症の原因物質がT-2トキシンによることが確実視されたが、T-2トキシンには毒性面でまだ不明点が残されており、急性毒性および骨髄障害性の検索を開始した。3mg/kgのT-2トキシンをネズミに投与すると白血球ならびに骨髄細胞の著しい減少が認められ、6日目では対照群の1/3まで低下した。同様に脾臓の重量減少が認められた。一方、顆粒球コロニー刺激因子(G-CSF)を投与すると白血球および骨髄細胞の減少が抑制され、T-2トキシンの毒性を軽減することが判明した。
  • Chemotaxonomy of toxigenic Fusarium on the base of DNA homology
    Japan Society for the Promotion of Science：Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 1990 -1991 
    Author : UENO Yoshio; KAWAMURA Osamu; NEMOTO Kiyomitu; SUGIURA Yoshitsugu
     
    Plant pathogenic fungi, Fusaria, are distributed through the world and known to produce several mycotoxins. The consumption of cereals contaminated with mycotoxins cause several mycotoxicoses in human and livestocks. Classification of Fusarium is based on their morphological criteria. However, most of Fusarium researchers have been encountered difficulties on the identification of Fusarium isolates. This is because of lack of morphological stability of species within the group. In this study, two molecular biological approaches were applied for the identification and classification of 9 toxigenic Fusarium species. (1) DNA homology test : Each denatured genome DNA was hybridized with the biotinlabeled DNA probe of test strain. Homology values of 9 Fusarium species against three different test strains ranged 50 to 119% in average, and more than 90% within the same species. However, over 100% of homology value was shown between different species. Further studies were required. (2) Application RFLP patterns : By Southern blot analysis, two 32p-labeled fragments, 1.1 or 1.7kb, generated from a Fn-2B strain of Fusarium, were hybridized with other Fusaria DNAs digested with three different restriction enzymes. The 1.1kb fragment showed similar patterns within the same species, and relatively different patterns among the different species. No critical data with the 1.7kb fragment was obtained. In conclusion, although the hybridization patterns of total DNA against 1.1kb fragment provides an alternative method to differentiate two closely related species of Fusarium, we could not determine whether this may unequivocally identify all isolates or not. Neverthless, RFLP patterns provide an useful tool to distinguish the important toxgenic Fusarium species.
  • T-2トキシン結合性モノクローナル抗体による腫瘍細胞の選択的障害に関する研究
    日本学術振興会：科学研究費助成事業 一般研究(C)
    Date (from‐to) : 1988 -1988 
    Author : 上野 芳夫; 川村 理; 杉浦 義紹; 根本 清光; 石井 賢二
     
    T-2トキシン(T-2)の細胞毒性を利用したターゲッティング療法を開発するためにマウス癌細胞に対するin vitro及びin vivoにおけるモデル実験系で効果を検討した。マウス悪性胸腺腫細胞EL-4を標的細胞として選択し、表面抗原を認識するモノクローナル抗体(MA6)を作製した。さらに、T-2を無水グルタル酸と反応させてT-2ヘミグルタレートとし、分子内にカルボキシル基を導入後、Nヒドロキシサクシニミドにより活性化体としMAbに結合させた。その結果、MAbl分子(IgM)あたり14分子のT-2が結合していた。このT-2-MAb複合体をEL-4細胞及び悪性骨髄腫SP2細胞にin vitroで作用させた結果、EL-4細胞にのみ細胞障害性を示した。また、T-2-ガンマグロブリン複合体は両細胞に無効であった。これらの結果は複合体が細胞障害性を示すためには抗原抗体反応が必要であることを示唆する。次に作用機序を知る目的で、エンドサイトーシス阻害剤、またはリソソーム阻害剤を用いた細胞代謝阻害実験の結果、T-2-MAb複合体がEL-4細胞表面に結合した後、エンドサイトーシスによって細胞内に取り込まれ、リソソーム酵素によって複合体からT-2を遊離し細胞障害性を発揮したことを示唆した。次に、in vivoにおける作用を検討した。マウスにEL-4細胞を腹腔内移植した後、T-2-MAb複合体、T-2単独、MAb単独、または溶媒のみを投与し、90日間生死を観察後、コントロール(溶媒投与)群に対する平均生存日数の延長率及び最終生存率を計算した。その結果、T-2単独、MAb単独、及びT-2-MAb複合体投与群の平均生存日数の延長率はそれぞれ、33、39、及び130%であった。また、最終生存率はそれぞれ、0、0、及び29%であった。以上、本研究において、T-2-MAb複合体を作製し、T-2単独、MAb単独ではなしえない抗腫瘍性を発揮させることに成功した。
  • マイコトキシン（かび毒）の免疫化学的分析法の確立と応用とヒト暴露に関する研究
    Date (from‐to) : 1985 
    食品衛生学は食品の安全性確保を目的とした分野で、その研究課題は多岐にわたります。本研究室では、マイコトキシン（カビ毒）の研究を主に行っています。マイコトキシンは、農作物の栽培や貯蔵中に侵入したカビが生産し、食糧・飼料などを汚染します。これらを摂取したヒトや家畜に発がんをはじめとする多様な健康障害を起こします。マイコトキシンの健康被害は、微量汚染している食品を長期間摂取して起こる慢性毒性が中心です。それ故、食品中の微量のマイコトキシンを簡便かつ高感度に測定する技術の確立が不可欠となります。そこで、毒性の強い有機溶媒を使うことなく、簡便で、微量検出ができる免疫化学的分析法に着目しました。本研究室では、マイコトキシンのリスクを明確にすることを目的とし、マイコトキシンに対するモノクローナル抗体の作製、これを用いた免疫化学的分析法の確立と市販食品のマイコトキシン汚染調査などの研究を行っています。

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