渡邉彰 (ワタナベ　アキラ)

研究者情報

学位

• 博士(農学)（京都大学）

J-Global ID

• 200901026949898013

研究キーワード

• 微生物   担子菌   生化学   分子生物学   microorganism   basidiomycete   biochemistry   molecular biology   

研究分野

• ライフサイエンス / 応用分子細胞生物学
• ライフサイエンス / 応用生物化学
• ライフサイエンス / 応用微生物学

経歴

• 2018年 - 現在  香川大学農学部, 教授Faculty of Agriculture
• 2007年 - 2018年  香川大学農学部, 准教授Faculty of Agriculture
• 2004年 - 2007年  香川大学農学部, 助教授Faculty of Agriculture
• 2000年 - 2004年  香川大学農学部, 助手Faculty of Agriculture

学歴

•         - 1999年   京都大学大学院   農学研究科   農芸化学専攻
•         - 1995年   香川大学大学院   農学研究科   生物資源科学専攻
•         - 1993年   香川大学   農学部   生物資源科学科

所属学協会

• ビタミンB研究委員会   国際希少糖学会   日本菌学会   D-アミノ酸学会   糸状菌分子生物学研究会   日本きのこ学会   日本生化学会   日本農芸化学会   

研究活動情報

論文

• Production and properties of a laccase isozyme (FvLcc3) from the edible mushroom Flammulina velutipes, which is undetectable under the culture condition for fruiting body formation

  Aylin Cesur; Yuya Nada; Yasuhiko Asada; Akira Watanabe

  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 86 5 624 - 627 2022年04月 [査読有り]
  
• Relationship between fruiting body development and extracellular laccase production in the edible mushroom Flammulina velutipes

  Aylin Cesur; Ryousuke Yamamoto; Yasuhiko Asada; Akira Watanabe

  Biochemistry and Biophysics Reports 29 101204 - 101204 2022年03月 [査読有り]
  
• Biochemical synthesis of the medicinal sugar L-gulose using fungal alditol oxidase

  Takayuki Kuroishikawa; Daisuke Shinmyo; Akihide Yoshihara; Goro Takata; Akira Watanabe; Makoto Ashiuchi; Ken Izumori; Yasuhiko Asada

  Biochemical and Biophysical Research Communications 575 85 - 89 2021年10月 [査読有り]
  
• Efficient production of the rare sugar L-gulose using a wheat-bran culture extract of Penicillium sp. KU-1

  Takayuki Kuroishikawa; Akihide Yoshihara; Itsumi Furuta; Susumu Mochizuki; Akira Watanabe; Ken Izumori; Yasuhiko Asada

  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 85 8 1915 - 1918 2021年07月 [査読有り]
  
• Molecular cloning of cDNA encoding a major laccase isozyme from Grifola frondosa and its expression in Pichia pastoris

  Nitheranont, T; Watanabe, A; Asada, Y

  Mushroom Sci. Biotechnol. 25 4 134-140  2018年01月 [査読有り]
  
• Occurrence of the (2R,3S) -Isomer of 2-Amino-3,4-dihydroxybutanoic Acid in the Mushroom Hypsizygus marmoreus

  Tomokazu Ito; Zhuoer Yu; Issei Yoshino; Yurina Hirozawa; Kana Yamamoto; Kiyotugu Shinoda; Akira Watanabe; Hisashi Hemmi; Yasuhiko Asada; Tohru Yoshimura

  JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 65 30 6131 - 6139 2017年08月 [査読有り]
  
• Heterologous expression of two minor laccase isozyme cDNAs from the edible mushroom Grifola frondosa

  Thitinard Nitheranont; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada

  Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 81 12 2367 - 2369 2017年 [査読有り]
  
• Purification and characterization of the extracellular laccase produced by Trametes polyzona WR710-1 under solid-state fermentation

  Thanunchanok Chairin; Thitinard Nitheranont; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada; Chartchai Khanongnuch; Saisamorn Lumyong

  JOURNAL OF BASIC MICROBIOLOGY 54 1 35 - 43 2014年01月 [査読有り]
  
• Biodegradation of Bisphenol A and Decolorization of Synthetic Dyes by Laccase from White-Rot Fungus, Trametes polyzona

  Thanunchanok Chairin; Thitinard Nitheranont; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada; Chartchai Khanongnuch; Saisamorn Lumyong

  APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY 169 2 539 - 545 2013年01月 [査読有り]
  
• Decolorization of Synthetic Dyes and Biodegradation of Bisphenol A by Laccase from the Edible Mushroom, Grifola frondosa

  Thitinard Ntheranont; Akira Watanabe; Toshisada Suzuki; Takeshi Katayama; Yasuhiko Asada

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 75 9 1845 - 1847 2011年09月 [査読有り]
  
• CoPK32 is a novel stress-responsive protein kinase in the mushroom Coprinopsis cinerea

  Keisuke Kaneko; Yasunori Sugiyama; Yusuke Yamada; Noriyuki Sueyoshi; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada; Atsuhiko Ishida; Isamu Kameshita

  BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-GENERAL SUBJECTS 1810 6 620 - 629 2011年06月 [査読有り]
  
• Extracellular Laccase Produced by an Edible Basidiomycetous Mushroom, Grifola frondosa: Purification and Characterization

  Thitinard Nitheranont; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 75 3 538 - 543 2011年03月 [査読有り]
  
• Induction of colonial growth of filamentous fungi by rare sugars

  Yasuhiko Asada; Hisatoshi Furuta; Ken Izumori; Akira Watanabe

  Proceedings of the Fourth Symposium of International Society of Rare Sugars 81 - 83 2011年 [査読有り]
  
• Catalytic properties and crystal structure of quinoprotein aldose sugar dehydrogenase from hyperthermophilic archaeon Pyrobaculum aerophilum

  Haruhiko Sakuraba; Kaori Yokono; Kazunari Yoneda; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada; Takenori Satomura; Tomoki Yabutani; Junko Motonaka; Toshihisa Ohshima

  ARCHIVES OF BIOCHEMISTRY AND BIOPHYSICS 502 2 81 - 88 2010年10月 [査読有り]
  
• Novel Ca2+/calmodulin-dependent protein kinase expressed in actively growing mycelia of the basidiomycetous mushroom Coprinus cinereus

  Keisuke Kaneko; Yusuke Yamada; Noriyuki Sueyoshi; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada; Isamu Kameshita

  BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-GENERAL SUBJECTS 1790 1 71 - 79 2009年01月 [査読有り]
  
• Involvement of Ca2+/calmodulin-dependent protein kinases in mycelial growth of the basidiomycetous mushroom, Coprinus cinereus

  Isamu Kameshita; Yusuke Yamada; Tetsuyuki Nishida; Yasunori Sugiyama; Noriyuki Sueyoshi; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada

  BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-GENERAL SUBJECTS 1770 9 1395 - 1403 2007年09月 [査読有り]
  
• Isolation, characterization, and expression analysis of a class IV chitin synthase gene from the edible basidiomycetous mushroom Pleurotus ostreatus

  Mikihiro Nishihara; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada

  Mycoscience 48 3 176 - 181 2007年 [査読有り]
  
• Isolation and characterization of the gene encoding a chitin synthase with a myosin motor-like domain from the edible basidiomycetous mushroom, Lentinula edodes, and its expression in the course of fruit-body formation

  Mikihiro Nishihara; Akira Watanabe; Yasuhiko Asada

  Mycoscience 48 2 109 - 116 2007年 [査読有り]
  
• Interaction between D-psicose and heme molecule

  WATANABE, Akira; SUZUKI-HASEHIRA, Kayo; NISHIHARA, Mikihiro; IZUMORI, Ken; ASADA, Yasuhiko

  Proceedings of the Second Symposium of International Society of Rare Sugars 335 - 340 2005年 [査読有り]
  
• Conversion of the catalytic specificity of alanine racemase to a D-amino acid aminotransferase activity by a double active-site mutation

  GY Yow; A Watanabe; T Yoshimura; N Esaki

  JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC 23 2-6 311 - 319 2003年09月 [査読有り]
  
• Occurrence of a unique amino acid racemase in a basidiomycetous mushroom, Lentinus edodes

  A Watanabe; S Yamaguchi; K Urabe; Y Asada

  JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC 23 2-6 379 - 387 2003年09月 [査読有り]
  
• Reaction mechanism of alanine racemase from Bacillus stearothermophilus - X-ray crystallographic studies of the enzyme bound with N-(5 '-phosphopyridoxyl)alanine

  A Watanabe; T Yoshimura; B Mikami; H Hayashi; H Kagamiyama; N Esaki

  JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY 277 21 19166 - 19172 2002年05月 [査読有り]
  
• Identification of amino acid residues essential for the substrate specificity of Flavobacterium sp. endo-β-N-acetylglucosaminidase.

  K. Fujita; R. Nakatake; K. Yamabe; A. Watanabe; Y. Asada; K. Takegawa

  Biosci. Biotechnol. Biochem. 65 7 1542 - 1548 2001年07月 [査読有り]
  
• Stereochemistry of the hydrogen abstraction from pyridoxamine phosphate catalyzed by alanine racemase of Bacillus stearothermophilus

  A Watanabe; T Yoshimura; YH Lim; Y Kurokawa; K Soda; N Esaki

  JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC 12 1-6 145 - 150 2001年02月 [査読有り]
  
• Tyrosine 265 of alanine racemase serves as a base abstracting α-hydrogen from L-alanine : the counterpart residue to lysine 39 specific to D-alanine

  WATANABE, Akira; YOSHIMURA, Tohru; MIKAMI, Bunzo; ESAKI, Nobuyoshi

  J. Biochem. 126 4 781 - 786 1999年10月 [査読有り]
  
• Role of tyrosine 265 of alanine racemase from Bacillus stearothermophilus

  A Watanabe; Y Kurokawa; T Yoshimura; N Esaki

  JOURNAL OF BIOCHEMISTRY 125 6 987 - 990 1999年06月 [査読有り]
  
• Role of lysine 39 of alanine racemase from Bacillus stearothermophilus that binds pyridoxal 5'-phosphate : chemical rescue studies of Lys³⁹→Ala mutant

  WATANABE, Akira; KUROKAWA, Yoichi; YOSHIMURA, Tohru; KURIHARA; Tatsuo; SODA; Kenji; ESAKI; Nobuyoshi

  J. Biol. Chem. 274 7 4189 - 4194 1999年02月 [査読有り]
  
• Transamination as a side-reaction catalyzed by alanine racemase of Bacillus stearothermophilus

  Y Kurokawa; A Watanabe; T Yoshimura; N Esaki; K Soda

  JOURNAL OF BIOCHEMISTRY 124 6 1163 - 1169 1998年12月 [査読有り]
  
• Molecular breeding of the basidiomycete Coprinus cinereus strains with high lignin-decolorization and -degradation activities using novel heterologous protein expression vectors

  K Ogawa; T Yamazaki; S Kajiwara; A Watanabe; Y Asada; K Shishido

  APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 49 3 285 - 289 1998年03月 [査読有り]
  
• Cloning, Sequencing, and expression of Arthrobacter protophormiae endo-β-N-acetylglucosuminidase in Escherichia coli.

  K. Takegawa; K. Yamabe; K. Fujita; M. Tabuchi; M. Mita; A. Watanabe; Y. Asada; M. Sano; A. Kondo; I. Kato; S. Iwahara

  Arch. Biochem. Biophys. 338 1 22 - 28 1997年02月 [査読有り]
  
• STRUCTURES OF GENOMIC AND COMPLEMENTARY DNAS CODING FOR PLEUROTUS-OSTREATUS MANGANESE(II) PEROXIDASE

  Y ASADA; A WATANABE; T IRIE; T NAKAYAMA; M KUWAHARA

  BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-PROTEIN STRUCTURE AND MOLECULAR ENZYMOLOGY 1251 2 205 - 209 1995年09月 [査読有り]
  
• PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF AN ARYL-ALCOHOL OXIDASE FROM THE LIGNIN-DEGRADING BASIDIOMYCETE PHANEROCHAETE-CHRYSOSPORIUM

  Y ASADA; A WATANABE; Y OHTSU; M KUWAHARA

  BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 59 7 1339 - 1341 1995年07月 [査読有り]
  
• Production, purification, and characterization of alcohol oxidase of a lignin-degrading basidiomycete, Phanerochaete chrysosporium

  ASADA, Yasuhiko; ICHIZAKI, Mika; WATANABE, Akira; KUWAHARA, Masaaki

  Technical Bulletin of Faculty of Agriculture, Kagawa University 47 1 61 - 70 香川大学 1995年

講演・口頭発表等

• 麹菌発現系を用いて生産した担子菌Flammulina velutipes由来ラッカーゼアイソザイムの解析

  仁尾優太; Cesur Aylin; 須鼻浩平; 麻田恭彦; 渡邉 彰

  日本農芸化学会2023年度中四国・西日本支部合同大会 2023年09月
• 担子菌Coprinopsis cinereaにおけるオートファジー関連タンパク質の動態解析

  北原昂希; 高野早矢; 村口 元; 麻田恭彦; 渡邉 彰

  日本農芸化学会中四国支部第65回講演会 2023年06月
• Induction of autophagy in the basidiomycetous mushroom, Coprinopsis cinerea

  Koki Kitahara; Yuki Imamura; Yasuhiko Asada; Akira Watanabe

  Kagawa International Forum on Advanced Genomics 2023年01月
• 担子菌Flammulina velutipes（エノキタケ）の子実体形成について〜ラッカーゼ発現との関係〜

  渡邉 彰

  第468回ビタミンB研究協議会 2022年09月
• 担子菌Coprinopsis cinereaのオートファジーを誘導する条件

  北原昂希; 今村友紀; 麻田恭彦; 渡邉 彰

  日本農芸化学会中四国支部第61回講演会 2022年01月
• 担子菌類の子実体形成機構の解析

  渡邉彰

  第465回ビタミンB研究協議会 2021年11月
• 担子菌Coprinopsis cinereaにおけるオートファジー関連遺伝子破壊株の特徴

  山本朱莉; 高野早矢; 今村友紀; 村口元; 麻田恭彦; 渡邉彰

  日本農芸化学会西日本・中四国・関西支部 2021年度合同鹿児島大会 2021年09月
• Physiological investigation of laccase isozyme in Flammulina velutipes

  Aylin Cesur; Kohei Subana; Ikuto Goma; Yasuhiko Asada; Akira Watanabe

  第62回日本生化学会中国・四国支部例会 2021年09月
• 担子菌Coprinopsis cinereaにおけるオートファジー関連遺伝子Cc.atg9の解析

  高野早矢; 麻田恭彦; 村口元; 渡邉彰

  日本農芸化学会中四国支部第58回講演会 2021年01月
• 担子菌Coprinopsis cinereaにおいてオートファジー関連遺伝子Cc.atg8の破壊が及ぼす影響

  今村友紀; 麻田恭彦; 渡邉彰

  糸状菌分子生物学研究会若手の会第８回ワークショップ 2020年11月
• 担子菌Coprinopsis cinereaのオートファジー関連遺伝子Cc.atg8破壊株の解析

  今村友紀; 麻田恭彦; 渡邉 彰

  日本農芸化学会中四国支部第56回講演会 2020年01月
• Production of various rare sugars using a novel polyol oxidase produced by Penicillium sp. KU-1 isolated from soil

  Takayuki Kuroishikawa; Akihide Yoshihara; Akira Watanabe; Ken Izumori; Yasuhiko Asada

  Rare Sugar Congress 2019 2019年12月
• 担子菌Coprinopsis cinereaの生長におけるオートファジー関連遺伝子Cc.atg8の関与

  今村友紀; 麻田恭彦; 渡邉 彰

  日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会 2019年11月
• Efficient production of L-aldoses using immobilized polyol oxidase

  黒石川嵩幸; 吉原明秀; 大西有希; 渡邉 彰; 何森 健; 麻田恭彦

  日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会 2019年11月
• 担子菌Coprinopsis cinereaにおけるオートファジー関連遺伝子Cc.atg8破壊株の構築

  今村友紀; 麻田恭彦; 渡邉 彰

  第19回糸状菌分子生物学コンファレンス 2019年11月
• Penicillium sp. KU-1株が生産する新規ポリオール酸化酵素の解析と希少糖生産への応用に関する研究

  黒石川嵩幸; 渡邉 彰; 吉原明秀; 何森 健; 麻田恭彦

  酵素・補酵素研究会 2019年07月
• オートファジーの誘導条件が担子菌Coprinopsis cinereaの生育に与える影響

  今村友紀; 小川直紀; 麻田恭彦; 渡邉 彰

  日本農芸化学会中四国支部第54回講演会 2019年06月
• 土壌から単離したPenicillium sp. KU-1株が生産する新規ポリオール酸化酵素を利用する希少糖L-Guloseの生産

  黒石川嵩幸; 渡邉 彰; 吉原明秀; 何森 健; 麻田恭彦

  日本農芸化学会2019年度大会 2019年03月
• オートファジーの誘導条件から見た担子菌Coprinopsis cinereaの子実体形成の解析

  今村友紀; 小川直紀; 麻田恭彦; 渡邉 彰

  第18回糸状菌分子生物学コンファレンス 2018年11月
• Penicillium sp.KU-1株が生産するポリオール酸化酵素の固定化条件の検討と希少糖生産

  黒石川嵩幸; 渡邉 彰; 吉原明秀; 何森 健; 麻田恭彦

  日本農芸化学会中四国支部第52回講演会 2018年09月
• 担子菌Flammulina velutipesの子実体形成とラッカーゼの関係について  [通常講演]

  日本農芸化学会中四国支部第50回記念講演会 2018年
• Penicillium sp.KU-1株が生産する新規Polyol oxidaseを利用する各種希少糖の生産  [通常講演]

  日本農芸化学会2018年度大会 2018年
• ブナシメジに存在する新奇D-アミノ酸の同定  [通常講演]

  日本農芸化学会2017年度大会 2017年
• 担子菌Flammulina velutipesの液体培養条件において生産されるラッカーゼアイソザイムについて  [通常講演]

  日本農芸化学会中四国支部第48回講演会 2017年
• Unusual D-amino acids in mushroom  [通常講演]

  The 3rd International Conference of D-Amino Acid Research 2017年 ポスター発表
• Penicillium sp.KU-1株由来ポリオール酸化酵素を利用する複数種の希少糖生産  [通常講演]

  日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大阪大会 2017年
• 栄養状態から見た担子菌Coprinopsis cinereaの生長とオートファジー  [通常講演]

  日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部2017年度合同大阪大会 2017年
• 液体培養条件下で生産される担子菌Flammulina velutipes由来ラッカーゼアイソザイムの触媒特性およびその芳香族系色素脱色への応用  [通常講演]

  2017年度生命科学系学会合同年次大会 2017年 ポスター発表
• 栄養条件が担子菌Coprinopsis cinereaのオートファジーに及ぼす影響  [通常講演]

  日本農芸化学会中四国支部第45回講演会 2016年
• Penicillium sp. KU-1株が生産する新規ポリオール酸化酵素と希少糖生産への応用  [通常講演]

  日本農芸化学会中四国支部第45回講演会 2016年
• 食用キノコの新規省資源型栽培方法の開発  [通常講演]

  日本きのこ学会第20回大会 2016年
• ブナシメジに存在するユニークなD-アミノ酸の同定と生長過程における動態解析  [通常講演]

  第12回D-アミノ酸学会学術講演会 2016年
• 担子菌Coprinopsis cinereaにおける生育とオートファジーの関係  [通常講演]

  第16回糸状菌分子生物学コンファレンス 2016年 ポスター発表
• Characterization of a novel polyol oxidase produced by Penicillium sp. KU-1 and its application to rare sugar production  [通常講演]

  The 6th Symposium of International Society of Rare Sugars 2016年 ポスター発表
• Cultivation of some edible mushroom on sawdust medium supplemented with rare sugars  [通常講演]

  The 6th Symposium of International Society of Rare Sugars 2016年 ポスター発表

MISC

• マイタケが生産するラッカーゼの有用機能

  渡邉 彰; 麻田恭彦 バイオサイエンスとインダストリー 70 (5) 376 -377 2012年
• 「キノコの不思議」を逆遺伝学で解く

  渡邉 彰 生物工学会誌 89 (8) 498 -498 2011年
• アラニンラセマーゼの触媒機構

  渡邉 彰 生物工学会誌 79 (2) 43 -43 2001年

共同研究・競争的資金等の研究課題

• 担子菌の子実体誘導条件応答機構の解析とキノコ生産への効果的応用

  日本学術振興会：科学研究費助成事業 基盤研究（C）

  研究期間 : 2020年04月 -2024年03月
• 担子菌(キノコ)類におけるオートファジー発現機構の解析

  日本学術振興会：科学研究費助成事業

  研究期間 : 2005年 -2006年 

  代表者 : 渡邉 彰

   

  オートファジーとは、真核生物に存在するタンパク質分解機構の一つであり、オルガネラやタンパク質を包み込むオートファゴソームと呼ばれる膜を介したバルクな分解系である。本研究では、担子菌Coprinus cinereusにおけるオートファジーの発現機構について明らかとするため、同機構のマーカーと考えられており、オートファジー誘導時において液胞に取り込まれるオートファゴソーム構成タンパク質Atg8に焦点を当て、その解析を行った。 まず、C.cinereus由来のAtg8ホモログ(CcAtgB)の機能について、出芽酵母のATGB破壊株が示す性質を指標に解析を行ったところ、CcAtg8cDNAを導入した破壊株では、出芽酵母野生株と同様の性質が観察され、CcAtg8が出芽酵母内においてAtg8として機能していることが示唆された。また、C.cinereus中におけるCcAtg8遺伝子の転写レベルでの発現解析の結果、同遺伝子は窒素源飢餓条件下でその転写量が増加することが観察された。 次に、C.cinereusにおけるオートファジーの誘導条件について、緑色蛍光タンパク質(GFP)を指標としたCcAtg8の局在から解析を行った。C.cinereusより単離したCcatg8プロモーター領域の下流に、GFP遺伝子とCcAtg8cDNAを組み込み、GFP-CcAtg8融合タンパク質を発現させるようなプラスミドを構築し、C.cinereusへ導入した。解析の結果、目的遺伝子が導入された形質転換株では、窒素源飢餓およびラパマイシンの添加により、早い段階での液胞中への緑色蛍光の蓄積(液胞へのGFP-CcAtg8の移行)が観察された。このことは、担子菌C.cinereus中において、オートファジーが窒素源飢餓やラパマイシンの添加で強く誘導されることを示唆するものである。
• 担子菌類(キノコ)におけるD-アミノ酸の生理的役割の解明

  日本学術振興会：科学研究費助成事業

  研究期間 : 2002年 -2003年 

  代表者 : 渡邉 彰

   

  平成14年度は、担子菌Lentinus edodes(シイタケ)において、主に遊離型D-アラニンの分布について検討するとともに、担子菌類では初めて同菌の子実体より、D-アミノ酸生合成酵素の一つであるアミノ酸ラセマーゼ(既知のアミノ酸ラセマーゼと異なる酵素学的諸性質を保持)を精製した。そこで、平成15年度は,前年度の結果を踏まえ,以下の点について検討した。 (1)L.edodesにおける遊離型D-アミノ酸の分布の解析 高速液体クロマトグラフィーを用いた光学分割法により、L.edodesの菌糸体、未成熟子実体および成熟子実体の組織中に、遊離型D-アラニン、遊離型D-セリンに加え、少なくとも遊離型D-グルタミン酸および遊離型D-グルタミンを検出した。また、それら遊離型D-アミノ酸の含量は各生育段階において差があることから、各生育段階に対応した生理的役割を持つことが考えられた。 (2)L.edodes由来のアミノ酸ラセマーゼの遺伝子レベルでの解析 精製した新規アミノ酸ラセマーゼからN末端および内部アミノ酸配列を決定した。それらのアミノ酸配列に基づきプライマーを合成し、PCR法およびRACE法により本酵素をコードする遺伝子およびcDNAの全長を取得した。得られた塩基配列の解析の結果、本酵素は496アミノ酸残基をコードしていることが判明した。また、本酵素のアミノ酸配列の相同性解析の結果、既知のアミノ酸ラセマーゼとは相同性を示さなかった。以上の結果、L.edodes由来のアミノ酸ラセマーゼは、酵素学的諸性質の面に加え、遺伝子構造の面からも既知のアミノ酸ラセマーゼとは異なる新規性の高い酵素であることが示され、L.edodesのD-アミノ酸代謝には、極めてユニークな性質を持つ酵素が関与することが示唆された。
• 担子菌キノコの生物学的特性に関する研究
• Studies on biological characteristics of basidiomycetous mushrooms

委員歴

• 2024年04月 - 現在   ビタミンB研究委員会   委員
• 2013年04月 - 現在   日本農芸化学会中四国支部   参与
• 2022年04月 - 2024年03月   ビタミンB研究委員会   準委員
• 2021年04月 - 2023年03月   日本農芸化学会中四国支部   香川県代表幹事
• 2022年09月   日本農芸化学会中四国支部 2022年度支部大会   実行委員長
• 2019年04月 - 2021年03月   日本農芸化学会中四国支部   香川県副代表
• 2005年04月 - 2013年03月   日本農芸化学会中四国支部   評議員
• 2009年04月 - 2011年03月   日本農芸化学会中四国支部役員（執行部）   会計幹事
• 2006年04月 - 2008年03月   日本農芸化学会   代議員   日本農芸化学会

その他のリンク

researchmap

https://researchmap.jp/popszeroZX7