研究者データベース
土海一美 (ドカイ カズミ)
教育学部 学校教育教員養成課程 |  | ||
Last Updated :2026/04/17
研究活動情報
論文
- 大学陸上選手を対象とした調理実習を伴った栄養サポートの実践住吉, 友香; 清家, 祐子; 小坂 , 知栄美; 下元, 優花; 大前, 玲佳; 佐藤, 順一; 土海, 一美美作大学・美作大学短期大学部紀要 / 美作大学, 美作大学短期大学部 編 67 135 - 139 美作大学 2022年
- 大学陸上選手における行動変容ステージを用いた食習慣、食意識及び２年間の栄養摂取状況の検討土海, 一美; 貫名, 慈見; 納庄, 康晴; 小坂, 和江; 鈴木, 真奈美; 佐藤, 順一; 曽我, 郁恵美作大学・美作大学短期大学部紀要 / 美作大学, 美作大学短期大学部 編 65 123 - 127 美作大学 2020年
- 大学陸上選手の栄養摂取状況の検討及び実践的栄養教育曽我, 郁恵; 貫名, 慈見; 納庄, 康晴; 小坂, 和江; 鈴木, 真奈美; 佐藤, 順一; 土海, 一美美作大学・美作大学短期大学部紀要 / 美作大学, 美作大学短期大学部 編 65 129 - 135 美作大学 2020年
- Naoko Takashima; Akihiko Katayama; Kazumi Dokai Mochimasu; Shuhei Hishii; Hiromi Suzuki; Nobuyuki MiyatakeMedicina (Kaunas, Lithuania) 55 9 2019年08月
- 労働者における食事と精神的健康度との関連—Relationship between diet and psychological distress in workers髙島 直子; 菱井 修平; 土海 一美; 鈴木 裕美; 宮武 伸行地域環境保健福祉研究 21 1 41 - 46 三木町 (香川県) : 香川環境保健福祉学会事務局 2018年
- Rie Asakura; Nobuyuki Miyatake; Kazumi Dokai Mochimasu; Risa Kurato; Susumu KuwanaActa medica Okayama 71 4 309 - 314 2017年08月
- Kazumi Dokai Mochimasu; Nobuyuki Miyatake; Ayako HaseEnvironmental health and preventive medicine 21 5 345 - 349 2016年09月
- Rie Asakura; Nobuyuki Miyatake; Kazumi Dokai Mochimasu; Risa Kurato; Susumu KuwanaEnvironmental health and preventive medicine 21 5 356 - 360 2016年09月
- 青年成人期にある若年者の食生活調査 第６報 − 食育手法を検討するために −西村, 栄恵; 逸見, 幾代; 嶋田, さおり; 土海, 一美松山東雲短期大学研究論集 46 61 - 67 松山東雲短期大学研究論集委員会 2016年03月
- Hiroaki Kataoka; Kazumi Dokai Mochimasu; Akihiko Katayama; Kanae Oda Kanda; Noriko Sakano; Keiko Tanaka; Nobuyuki MiyatakeEnvironmental health and preventive medicine 20 1 63 - 7 2015年01月
- 土海 一美; 西村 栄恵; 宮武 伸行日本食育学会誌 9 4 365 - 368 一般社団法人 日本食育学会 2015年
- Kazumi Dokai Mochimasu; Nobuyuki Miyatake; Naoko Tanaka; Hiroshi KinoshitaEnvironmental health and preventive medicine 19 4 253 - 7 2014年07月
- 熱中症と気温との関連に関する生態学的研究—Ecological Study of the Relationship between Heat Stroke and Air Temperature土海 一美; 宮武 信行; 片山 昭彦日本予防医学会雑誌 = Journal of preventive medicine 9 1 37 - 39 岡山 : 日本予防医学会 2014年06月
- 青年成人期にある若年者の食生活調査（第４報） － 食育手法を検討するために －西村, 栄恵; 逸見, 幾代; 嶋田, さおり; 土海, 一美松山東雲短期大学研究論集 44 61 - 69 松山東雲短期大学研究論集委員会 2014年03月
- 香川県の野菜摂取量が少ないことに関する一考察—A Study of Low Level of Vegetable Intake in Kagawa Prefecture, Japan土海 一美; 宮武 伸行; 片山 昭彦日本予防医学会雑誌 = Journal of preventive medicine 8 3 129 - 132 岡山 : 日本予防医学会 2013年12月
- 青年成人期にある若年者の食生活調査（第３報） － 食育手法を検討するために －西村, 栄恵; 逸見, 幾代; 嶋田, さおり; 土海, 一美松山東雲短期大学研究論集 43 23 - 30 松山東雲短期大学研究論集委員会 2013年03月
- 青年成人期にある若年者の食生活調査（第２報） － 食育手法を検討するために －西村, 栄恵; 逸見, 幾代; 土海, 一美松山東雲短期大学研究論集 42 33 - 39 松山東雲短期大学研究論集委員会 2012年03月
- 小・中・高・大学生の味覚識別能力と食生活土海 一美; 福井 陽子; 辻 由紀子食生活研究 23 4 33 - 43 大阪 : 食生活研究会 2003年
- 逆浸透膜処理による給配水の軟水化と官能特性の改善中村, 宗一郎; 土海, 一美; 平井, 順子; 松浦, 恵; 辻, 由紀子島根大学教育学部紀要. 自然科学 35 9 - 14 島根大学教育学部 2001年12月
- 逆浸透膜処理水の調理への応用土海 一美; 辻 由紀子; 松浦 恵食生活研究 22 2 30 - 37 大阪 : 食生活研究会 2001年
書籍
- 食育共創論 : 地域密着と世代重視の実践から食の未来を拓く若林良和、猪野啓士郎、間々田理彦、三宅和彦、山下三香子、和田広美、千葉しのぶ、皆川勝子、藤田昌子、阿部覚、田中恵子、西村栄恵、後藤由佳、嶋田さおり、田中洋子、土海一美、森岡智子、岡村絹代 (担当:分担執筆範囲:第13章大学生の食生活改善と食育実践)筑波書房 2021年10月 ISBN: 9784811906119 261p
- 栄養教育論実習・演習逸見幾代、下岡里英、水津久美子、野津あきこ、牧野みゆき、荒木裕子、石見百江、小川直子、坂本達昭、高木尚紘、土海一美、平田なつひ (担当:分担執筆範囲:第2章栄養教育のアセスメントの進め方、行動科学理論の活用法と評価、第3章栄養教育の実践のカウンセリング技法、コーチング技法)ドメス出版 2017年04月 ISBN: 9784810708332 148p
講演・口頭発表等
- 学外での実習の現状と事前・事後教育の検討土海一美; 盛光春月第71回 日本家政学会中国・四国支部 研究発表会 2025年10月
- 新入生を対象とした食育SATシステムを用いた食生活支援の実践土海一美; 前田夏穂; 鍋島由衣第9回日本食育学会学術大会 2021年06月
- 大学生の新型コロナウイルス感染症による外出自粛中の食事摂取状況土海一美日本家政学会 第73回大会 2021年05月
- 重回帰分析を用いた中学生のエネルギー及び栄養素等摂取量と食品群別摂取量との関係土海一美日本家政学会 第72回大会 2020年05月
- スマートフォンを用いた教材の開発と評価土海一美; 内田夏菜; 小川美里; 喜多村燎第8回日本食育学会学術大会 2020年05月
- 中学生の食生活の実態と食育方法の検討土海一美日本家政学会 第71回大会 2019年05月
委員歴
- 2022年02月 - 現在 津山市健康づくり推進審議会委員
- 2021年12月 - 2022年12月 勝央町廃棄物減量等推進審議会委員
- 2020年04月 - 2022年01月 津山市食育推進会議会長
- 2008年04月 - 2009年03月 愛南町食育推進会議委員
- 2008年04月 - 2009年03月 宇和島市食育推進計画策定委員