MF Researcher Database

研究者データベース

詳細

加藤志郎 (カトウ　シロウ)

    　　　　
    農学部　国際希少糖研究教育機構　
  • 准教授
Last Updated :2026/08/01

研究者情報

学位

  • 博士（農学）（2010年03月 名古屋大学）

J-Global ID

研究キーワード

  • アミノ酸   希少糖   

研究分野

  • ライフサイエンス / 応用生物化学
  • ライフサイエンス / 応用微生物学

経歴

  • 2021年12月 - 現在  香川大学農学部（国際希少糖研究教育機構）, 准教授
  • 2016年12月 - 2021年11月  香川大学国際希少糖研究教育機構, 助教
  • 2013年09月 - 2016年11月  関西大学先端科学技術推進機構, ポストドクトラルフェローOrganization for Research and Development of Innovative Science and Technology
  • 2013年04月 - 2013年08月  名古屋大学大学院生命農学研究科, 非常勤研究員Graduate School of Bioagricultural Sciences
  • 2009年04月 - 2013年03月  名古屋大学大学院生命農学研究科, 常勤研究員Graduate School of Bioagricultural Sciences

学歴

  •         - 2009年   名古屋大学   生命農学研究科   応用分子生命科学専攻
  •         - 2006年   名古屋大学   生命農学研究科   応用分子生命科学専攻
  •         - 2004年   名古屋大学   農学部   応用生物科学科

所属学協会

  • 日本生化学会   日本農芸化学会   日本微量栄養素学会   

研究活動情報

論文

講演・口頭発表等

  • Variovorax boronicumulans NBRC 103145の D-アルギニン脱水素酵素の機能解析  [通常講演]
    加藤志郎;老川典夫
    第43回日本微量栄養素学会学術集会 2026年06月 口頭発表（一般） 京都リサーチパーク 日本微量栄養素学会
  • 乳酸菌Weissella viridescens JCM1174の新規マルチドメイン型アラニンラセマーゼ：ACPS-ドメイントランケート型酵素との比較機能解析とPLP結合の特異な四次構造形成に及ぼす影響  [通常講演]
    前田悠人; 安達基泰; 加藤志郎; 山中一也; 老川典夫
    第19回D-アミノ酸学会学術講演会 2025年09月 口頭発表（一般） 立命館大学茨木キャンパス D-アミノ酸学会
  • 乳酸菌 Weissella viridescens JCM1174 の新規マルチドメイン型アラニンラセマーゼ:ACPS-ドメインの高次構造形成と機能に及ぼす影響  [通常講演]
    前田 悠人、安達 基泰、加藤 志郎、山中 一也、老川 典夫
    日本農芸化学会関西支部例会（第533回講演会） 2024年12月 口頭発表（一般） 神戸大学百年記念館 日本農芸化学会関西支部
  • Latilactobacillus sakei LK-145由来L-アスパラギナーゼ：活性とタイプ分類に関する考察  [通常講演]
    加藤志郎; 田村和也; 増田有紀; 小西守周; 山中一也; 老川典夫
    第97回日本生化学会大会 2024年11月 ポスター発表 パシフィコ横浜ノース 日本生化学会
  • 乳酸菌Leuconostoc mesenteroides LT-38のCysteine-S-conjugate β-lyaseホモログの発現と機能の解明  [通常講演]
    村中 洸太; 杖村 阿子; 原田 奈波; 金 梓聞; 吉田 宗弘; 加藤 志郎; 山中 一也; 老川 典夫
    第41回日本微量栄養素学会学術集会 2024年06月 口頭発表（一般） 京都リサーチパーク 日本微量栄養素学会
  • Effects of free amino acids on protein glycation  [通常講演]
    Ken Sugihara; Shiro Kato
    Kagawa International Forum on Advanced Genomics, Environmental and Resource Genomics and Life Sciences - II 2023年12月 ポスター発表 Kagawa International Conference Hall Genome and Gene Resource Research Center, Faculty of Agriculture, Kagawa University
  • タンパク質糖化反応に対する遊離アミノ酸の影響評価  [通常講演]
    杉原憲; 加藤志郎
    第40回日本微量栄養素学会学術集会 2023年06月 ポスター発表 京都 日本微量栄養素学会
  • 乳酸菌Weissella viridescens JCM1174の新規2ドメイン型アミノ酸ラセマーゼの大腸菌での発現系の構築と酵素科学的特性の解明  [通常講演]
    大島尚弥; 安達基泰; 加藤志郎; 山中一也; 老川典夫
    日本農芸化学会 2023年度大会 2023年03月 口頭発表（一般） 広島大学（オンライン開催） 日本農芸化学会
  • 乳酸菌 Weissella viridescens JCM1174 の新規 2 ドメイン型アミノ酸ラセマーゼの発見と基礎的性質  [通常講演]
    大島尚弥; 安達基泰; 加藤志郎; 山中一也; 老川典夫
    第16回D-アミノ酸学会学術講演会 2021年09月 口頭発表（一般） 鈴鹿医療科学大学（オンライン開催） D-アミノ酸学会

MISC

  • 希少糖研究の展開(1)生産方法
    吉原明秀; 加藤志郎; 望月進; 吉田裕美; 秋光和也; 何森健; 上田夏生 ビタミン 99 (4) 313 -322 2025年06月 [査読有り]
  • 発酵製品生産への希少糖利用の可能性について
    三好美玖; 木村功; 小川雅廣; 吉原明秀; 稲津忠雄; 望月進; 加藤志郎; 吉田裕美; 何森健; 秋光和也 日本醸造協会誌 119 (3) 100 -106 2024年03月
  • 遊離アミノ酸の抗糖化作用
    杉原憲; 加藤志郎 Trace Nutrients Research 40 103 -106 2023年12月 [査読有り]
  • 「希少糖」香川大学産学官イノベーション
    秋光和也; 吉原明秀; 望月進; 加藤志郎; 何森健 材料と環境討論会講演集 68th 2021年
  • D-allose作用機構におけるイネG6PDHの機能解析
    萩原奏; 大谷夏生; 安喜絢花; 松平一志; 加野彰人; 福元健志; 大谷耕平; 吉田裕美; 加藤志郎; 五味剣二; 市村和也; 吉原明秀; 何森健; 秋光和也; 望月進 日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 58th 2021年
  • かがわ地域発イノベーション : 希少糖
    吉原 明秀; 望月 進; 加藤 志郎; 秋光 和也 調査月報 (405) 2 -9 2020年12月
  • 希少糖 : かがわ地域発イノベーション—Rare Sugars : An Innovation from Kagawa Region
    吉原 明秀; 望月 進; 加藤 志郎; 秋光 和也 イルシー = ILSI Japan (142) 17 -26 2020年05月
  • 乳酸菌Leuconostoc mesenteroides LK-151のセレノシステインβ-リアーゼ:酵素科学的性質と触媒機能発現機構の解明
    岡島浩平; 山中一也; 加藤志郎; 老川典夫 日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集 512th 2020年
  • 哺乳動物におけるD-アミノ酸代謝
    加藤 志郎; 老川典夫 Trace Nutrients Research 36 95 -101 2019年12月 [査読有り]
  • Arthrobacter globiformis由来トランスケトラーゼを用いたヘプトース生産
    山根一倖; 久住優花; 加藤志郎; 望月進; 吉原明秀; 秋光和也; 何森健 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2019 ROMBUNNO.3E2p02 (WEB ONLY) 2019年03月
  • Methylomonas sp.由来D‐アルロース3‐エピメラーゼの発現と構造解析
    吉田裕美; 吉原明秀; 加藤志郎; 望月進; 秋光和也; 何森健; 神鳥成弘 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2019 ROMBUNNO.1E1a06 (WEB ONLY) 2019年03月
  • 希少糖研究の眺望-1 酵素や微生物を用いた希少糖の生産：イズモリングに基づいた希少糖の大量生産
    吉原明秀; 加藤志郎; 望月進; 大谷耕平; 何森健 化学と生物 56 (11) 752 -758 2018年10月
  • 次世代ベンチトップ型シーケンサーによるゲノム・エピゲノム解析に基づく統合的健康生命研究
    加藤志郎; 老川典夫; 吉田宗弘; 細見亮太; 下家浩二; 木村博信; 丸岡弘規; 松村吉信; 中田訓浩; 山中一也 技苑 (144) 2017年
  • シロイヌナズナのD-アミノ酸代謝関連酵素
    加藤 志郎; 老川典夫 Trace Nutrients Research 33 118 -121 2016年12月 [査読有り]
  • Tomomi Fujii; Ai Sato; Yuko Okamoto; Takae Yamauchi; Shiro Kato; Masahiro Yoshida; Tadao Oikawa; Yasuo Hata Proteins: Structure, Function and Bioinformatics 84 (8) C4 2016年08月
  • 乳酸菌のゲノム解析： 現状とD-アミノ酸に着目したゲノム情報の活用へ向けて
    加藤 志郎; 老川典夫 Trace Nutrients Research 32 78 -82 2015年12月 [査読有り]
  • 2S-Fa02 D-アミノ酸オキシダーゼとその応用(アミノ酸酸化酵素の研究の新展開,シンポジウム)
    吉村 徹; 加藤 志郎; 邊見 久 日本生物工学会大会講演要旨集 65 98 -98 2013年
  • 2Fp02 D-アミノ酸代謝関連酵素を用いたD-アミノ酸の定量と機能性評価(D-アミノ酸に着目した新規食品機能の開発:現状と展望,シンポジウム)
    吉村 徹; 加藤 志郎; 伊藤 智和; 邊見 久 日本生物工学会大会講演要旨集 64 19 -19 2012年
  • 加藤 志郎; 吉村 徹 ビタミン 85 (1) 29 -30 2011年
  • 食品の変敗や食中毒の誘因となる細菌胞子の発芽に関わるリパーゼ—A novel lipolytic enzyme, LipC, which is involved in bacterial spore germination
    森山, 龍一; 昌山, 敦; 加藤, 志郎; 角田, 秀典 生物機能開発研究所紀要 8 47 -52 2008年03月
  • 可食性界面活性剤ショ糖脂肪酸エステルの細菌胞子に対する抗菌作用
    森山, 龍一; 杉本, 和弘; 加藤, 志郎; 昌山, 敦 応用生物学部紀要 5 39 -42 2006年03月

産業財産権

  • 特許5910978:非タンパク性アミノ酸生産乳酸菌及びその用途    2016年04月27日
    吉村徹, 加藤志郎  国立大学法人 名古屋大学

共同研究・競争的資金等の研究課題

  • D-アミノ酸シグナリングの分子機構：その解明と展開
    日本学術振興会：科学研究費助成事業
    研究期間 : 2019年04月 -2022年03月 
    代表者 : 吉村 徹; 加藤 志郎; 中川 智行; 北浦 靖之; 笠嶋 めぐみ
     
    (1)セリンラセマーゼ（SerR）がラセミ化を介さずD-Serのデヒドラーゼ反応を触媒する、 (2) 基質との反応によるマウスSerRの活性中心リジン残基のリジノアラニンへの変換とD-Serデヒドラーゼ活性の活性化、(3)ポリエチレングリコール修飾D-セリンデヒドラターゼの投与によるマウスの脊髄および血中D-Ser濃度の低下、を示した他、(4)カイコSerRの遺伝子の同定 (5)D-アミノ酸トランスアミナーゼによるSerラセミ化機構の解明、(6)D-アミノ酸生合成酵素遺伝子のファンクショナルスクリーニング法の確立、(7)D-アミノ酸N-アセチルトランスフェラーゼの反応機構解明、などを行った。
  • 微生物糖代謝酵素の機能解析および希少糖生産への応用
    研究期間 : 2016年

その他のリンク

researchmap


Copyright © MEDIA FUSION Co.,Ltd. All rights reserved.